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Hungry渴望：Noma傳奇主廚的世界尋味冒險，帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術

作者：傑夫．戈迪尼爾
出版日期：2021-07-16
出版社：漫遊者文化
★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴

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，也描寫他對於冒險、改變與 ...

肉品聖經：牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書

作者：亞瑟・凱納
出版日期：2018-08-09
出版社：積木文化
一本書　深入認識肉品種＆知識一張圖　完整破解肉切割＆料理史上最值得收藏的肉類食用指南 超強！全球絕品肉圖鑑前腿或臀肉？慢燉或快煎？透徹知曉原理，讓肉更美味！ 舉凡你吃過、或看都沒看過的畜養動物，從頂級 ...

露營的靈魂在野炊！LiloSHI的單人露營料理

作者：LiloSHI
出版日期：2023-12-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
本書6特色➊量身訂做單人露營專門食譜，料理全都吃得完，不殘留食材。➋推薦CP值高的炊具，特別適合單人露營使用。 ➌大部分料理都附有影片解說，看了影片就會做。➍推薦一再回購的萬用調味料、食材，提供烹調、 ...

健康輕料理：超低脂私房美饌

作者：林

望

出版社：木馬文化事業股份有限公司
二手書徵求
輕料理──一種細膩的調味手法與健康的飲食提案品嘗美食是極致的享受，過度精緻的食材及繁複的料理步驟卻悄悄侵襲著我們的健康，針對這個矛盾的難題，作者創作出結合美味與健康的超低脂料理，讓食物的原味在舌尖展現 ...

味蕾下的詩想：平民菜譜及其他

作者：徐

望

雲
出版日期：2017-06-09
出版社：新銳文創
乾煸四季豆‧涼拌苦瓜‧麻辣火鍋‧蕃茄炒蛋‧皮蛋豆腐……16道菜譜，以詩談吃，以詩記遊，以詩述史，以詩 過生活。 一位多才多藝的說詩人，透過詩的漫想，與您一起品味人生意趣。1.漢學家王健（Jan Wal ...

蘋果甜點大全：從冰涼菓子到燒菓子，滿足蘋果愛好者的渴望！

作者：齋藤真紀
出版日期：2016-06-03
出版社：樂活文化事業股份有限公司
你喜歡蘋果嗎？你喜歡甜點嗎？本書將受大家喜愛的蘋果跟各式各樣的甜點組合起來，變化出全新的甜點風格！從最基本的烤蘋果開始，輕鬆品嘗蘋果最直接的美味，再到溫熱的烘烤甜點（燒菓子）＆冰涼的甜點，充分享受蘋果 ...

harumi今日的料理100選：NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念，百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜

作者：栗原晴美
出版日期：2018-08-04
出版社：積木文化
35年的廚房時光．最有價值收藏版日本國寶級料理家栗原晴美在NHK橫跨半世紀的招牌料理節目〈今日的料理〉創造出令人回味無窮的100道食譜● 日本出版4個月銷售突破15萬本！● 從經典到創意，用簡單食材變 ...
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