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詹姆士快手菜：5核心觀念＋97道食譜，教你成為廚房裡的時間管理大師 (二手書)

作者：詹姆士（鄭堅克）

出版日期：2020-08-12

出版社：寫樂文化有限公司

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「炒青菜VS.蝦仁炒蛋，先做ＯＯＯ才會更好吃？」怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉？魚香肉絲就是不夠香？廚房如戰場，作菜總是一團亂？詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油／蝦油 ...

絕對好吃！一流餐廳的美味料理科學【全圖解】：精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式 (二手書)

作者：前田量子

出版日期：2022-01-06

出版社：台灣廣廈

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★★日本亞馬遜書店․食譜暢銷書榜第一名★★料理新手說：「最近才對煮飯有興趣，而這本書大大提升了我的信心」廚房老手說：「說明簡單又仔細，了解食材烹煮的變化後口感升級了」「前田式」烹飪法的獨家步驟──「設 ...

愛妻無壓力瘦身便當：新手也可以，沒時間不是問題，睡過頭沒關係，106道好吃、會瘦料理（真的不復胖~~） (二手書)

作者：貝蒂做便當

出版日期：2019-05-29

出版社：野人文化股份有限公司

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吃好！吃滿！無壓力瘦+「不復胖」才是王道！Instagram「20萬粉絲」熱情催稿《愛妻瘦身便當》輕鬆減重不想停第二集，請戒斷外食跟著貝蒂做，健康、美味、快速，吃得飽、輕鬆瘦、不復胖的「30分鐘搞定快 ...

怕油煙 × 沒時間＝拯救小廚房的烤箱100道：不必守在廚房，焗、烤、燉、煎、煮、炸，所有美味都能輕鬆上桌！ (二手書)

作者：松露玫瑰

出版日期：2012-11-07

出版社：出版菊

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超過1900萬人次點閱推薦預熱之前：調味，製作醬料、沙拉配菜，省時省力，事半功倍。大家都愛的香噴噴焗烤：香噴噴軟綿綿又牽絲的烤箱招牌料理！少了這一本，不如丟掉烤箱！你家的烤箱怎麼用？烘焙蛋糕、餅乾？還 ...

食與時：透過秒、分、時、日、週、月、年，看時間的鬼斧神工如何成就美味 (二手書)

作者：珍妮．林弗特

出版日期：2019-05-30

出版社：臉譜

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中式料理、歐陸麵食、美式燒烤、英式果醬……從數十種遍及五大洲、三大洋的知名美食，探索飲食中「分秒必爭」的重要時間學！▍飲食行家齊聲推薦松露玫瑰（烹飪書籍作者及譯者）Liz高琹雯（Taster 美食加創 ...

東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖 (二手書)

作者：茂木雅世

出版日期：2019-03-06

出版社：幸福文化

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◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆款待日常的大眾飲品，感受微苦回甘的生活況味。每一家茶鋪，都是城市中的綠洲，滿足所有人對休憩的渴望。◎想更加深入感受日本，就從踏進一家飲茶店開始吧！「茶道」不僅 ...

紅茶時間（II）：清爽的夏日午茶時光 (二手書)

作者：山田詩子

出版日期：2013-06-27

出版社：木馬文化事業股份有限公司

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山田詩子經典代表作‧《紅茶時間I 有美味紅茶陪伴的時光》續集！學會沖泡暖呼呼的美味紅茶後，讓我們試著調製出冰涼清爽的夏季茶飲吧！●Summer Tea是?「Summer Tea並不單單是指夏天喝的飲料 ...

冷萃咖啡學：用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味 (二手書)

作者：王維新

出版日期：2018-06-13

出版社：幸福文化

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低溫萃取的咖啡，味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，發酵後更添層次，如同陳釀的酒一樣醉人。好喝的冰咖啡，聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚，但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來，豐富著我們的口，滿足 ...

飛田和緒蔬食料理實驗室：拍攝長達3年時間，常備菜女王挑戰用新鮮蔬果即興作菜！ (二手書)

作者：飛田和緒

出版日期：2019-08-22

出版社：瑞昇文化

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我試著挑戰再熟悉不過的蔬菜究竟能發揮到什麼程度學著感受到新鮮蔬菜的水嫩感。下刀時的多汁表現，或是整個擴散開來的香氣。汆燙或烹煮的時間無須太長，才能更強烈感受到蔬菜的產季變化。只要蔬菜的味道夠新鮮，無論 ...

歡迎進入Grace 西點紅茶時間：創業26年風靡東京人極秘西點紅茶配方大公開 (二手書)

作者：樋口浩子

出版日期：2010-07-10

出版社：出版菊

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26年來經得起讀者試作，深受好評的西點紅茶配方風靡東京的高人氣名店---「Grace」，1984年創立至今，26年來在西荻窪歷久不衰，「歡迎進入Grace西點紅茶時間」就是店主樋口浩子老師將開店的心得 ...

熟成蛋糕：大人系甜點融合微醺酒香、醃漬果乾與香料香草，讓你愛上經時間沉澱的深奧風味 (二手書)

作者：磯貝由惠

出版日期：2016-12-03

出版社：馬可孛羅

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等待，是製作熟成蛋糕的美味祕密！何謂「熟成蛋糕」？熟成蛋糕是偏成熟大人風味的甜點，運用食物製程中最寶貴的「時間」，讓做好的蛋糕熟成一晚，酒香與水果的自然甘甜轉移至蛋糕內，達到熟成與保存的效果，不僅味道 ...

午前悠閒時光！簡單、美味早午餐170道 (二手書)

作者：朝時間.jp

出版日期：2015-07-29

出版社：台灣東販股份有限公司

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不要再吃美×美、永×豆漿、麥×勞的早餐了！嚴選自日本超人氣網站「朝時間.jp」，每一道都是以「簡單做、美味吃」為宗旨，讓我們都能花一點點的時間，就能在家做出健康、美味的早午餐。雖然週間上班日的早餐，總 ...

在廚房玩──MASA的幸福點心時間 (二手書)

作者：MASA

出版日期：2012-09-05

出版社：幸福文化

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烤箱裡，麵糊膨漲時可愛的樣子，還有那瀰漫在四周的香氣；切巧克力時，咚咚咚清脆爽快的聲音；還有把蛋糕捲起來時，觸摸到的非常舒服又柔嫩的感覺。烘焙點心不只是味覺的啟動，還可以透過身體的五感，一起享受那種手 ...

幸福便當時間 (二手書)

作者：阿部了、阿部直美

出版日期：2011-10-25

出版社：行人文化實驗室

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每一個便當，都有一個幸福故事，每次打開，都是一個驚喜。阿部直美與阿部了，走訪日本全國各地，拍攝各種職人的幸福便當，體驗各種職人的幸福回憶與人生。直至目前為止，協助拍攝的人們已經多達一百一十三人，並 ...

大頭菜時間 (二手書)

作者：楊桃文化

出版日期：2000-10-21

出版社：N/A

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