出版日期：2015-09-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

輕鬆理解食品添加物的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶食品添加物的管理，除了政府主管機關應制定規範供業者及民眾依循，並執行例行性的輔導與工廠查核等督導業務之外 ...

圖解食品工廠管理與實務

作者：張哲朗、李

明清

、黃種華、鄭建益、徐能振、顏文俊、林聰明、徐維敦、施柱甫、施泰嶽、張仕貴、吳伯穗、陳忠義、蔡育仁

出版日期：2018-09-28

出版社：五南圖書出版股份有限公司

輕鬆理解工廠管理的發展與相關理論。以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理。配合圖表輔助，加深學習記憶。本書由15位具有廠長多年實務經驗的專業經理人撰寫。作者們體會到，廠長宜秉執著一個中心、兩個基準、三個 ...

明清史

作者：陳捷先

出版日期：1990-12-01

出版社：三民書局股份有限公司

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民事訴訟法考前精典整理

作者：

明清

、理思

出版日期：2011-04-01

出版社：學稔出版股份有限公司

二手書徵求

本書特色：從考試角度重新解構法科的實用參考書唸了再多，唸了就忘，沒有用！背了再多，考試寫不出來，實在沒有用！本系列書均以爭點方式呈現，只用最容易記憶的篇幅協助讀者快速融會貫通，達到最高投資報酬率！一、 ...

奢侈的女人：明清時期江南婦女的消費文化（文明叢書11）

作者：巫仁恕

出版日期：2005-01-01

出版社：三民書局股份有限公司

二手書徵求

在傳統中國婦女受盡禮教欺壓的印象下，很難想像

明清

時期的婦女竟可過著奢侈的生活。無論是流行時尚的服飾妝扮、精緻可口的美味佳餚，甚至出外遊山玩水、廟會進香，都成為當時江南婦女生活中精采的一部份。不僅限於富 ...

明清短篇小說選

作者：悅讀經典工作室

出版日期：2013-09-30

出版社：新學林出版股份有限公司

二手書徵求

明清

是中國小說發展的繁盛時代，其中不少名篇佳作迄今仍為人津津樂道，值得反覆玩味。本書以明清小說為範疇，選錄其中的短篇故事進行注釋、題解，並加上問題討論與延伸閱讀。所選內容主題多樣，解說文字則力求深入淺 ...

明清學術思想史論集（下編）

作者：戴景賢

出版日期：2012-07-01

出版社：香港中文大學出版社

本書之研究範圍，包括明、清二代之學術史與思想史。其取向及研究重點，於清代部分，本書所採取之方式，則與明代不同。其首先着手者，係將學術史脈絡與思想史脈絡，分別加以釐清。以具體之研究策略而言，本書論文詮釋 ...

明清學術思想史論集（上編）

作者：戴景賢

出版日期：2012-07-01

出版社：香港中文大學出版社

本書之研究範圍，包括明、清二代之學術史與思想史。其取向及研究重點，於明代部分，相關各篇所採取之策略，大致係以「哲學」與「義理學」為骨幹。本書視陽明為前、後居間轉換之關鍵，其本人既為中古哲學之總結者，亦 ...

當法律遇上經濟：明清中國的商業法律

作者：邱澎生

出版日期：2008-02-01

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

明清

時，中國沒有發生歐美「工業革命」那種以機器大規模生產的經濟變化，清末以前也並未出現「民主憲政」之類的法律與政治改革運動，但是仍然出現許多有意義的社會變遷。本書有系統地描述並論證明清中國經濟與法律的 ...

圖解實用食品微生物學

作者：李

明清

、邵隆志、吳伯穗、黃種華、蔡育仁、徐能振、徐維敦、吳澄武

出版日期：2017-03-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

近年來隨著科學不斷進步，食品微生物學得到迅速的發展，也對食品加工產生實質的影響，當大家把注意力專注在尖端科技之際，其實基本的微生物對食品加工的影響，仍然扮演重要角色，微生物應用於食品加工，具有投資少、 ...

圖解食品工廠管理與實務（2版）

作者：張哲朗、李

明清

、黃種華、鄭建益、徐能振、顏文俊、林聰明、徐維敦、施柱甫、施泰嶽、張仕貴、吳伯穗、陳忠義、蔡育仁

出版日期：2021-04-28

出版社：五南圖書出版股份有限公司

本書由15位具有廠長多年實務經驗的專業經理人撰寫。作者們體會到，廠長宜秉執著一個中心、兩個基準、三個目標、五項工具，去執行任務。即廠長應配合業務需求做好資源管理獲取利潤，任何計畫與決策應以消費者滿意下 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李

明清

、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2015-02-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

閱讀文字→觀看圖表→理解內容本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李

明清

、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2016-09-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。書中特別列入 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李

明清

、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2018-09-28

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

輕鬆理解食品加工的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者 ...

圖解食品加工學與實務（5版）

作者：李錦楓、李

明清

、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2021-10-28

出版社：五南圖書出版股份有限公司

本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。書中特別列入 ...

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