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酒徒之書:喝懂、喝對!威士忌老饕的敢言筆記

作者:邱德夫
出版日期:2020-09-09
夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本?台灣自產的威士忌CP值如何?迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊?冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥,但真的影響風味嗎?來看實驗!老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及 ...

日本調酒教父經典之作,上田和男的雞尾酒技法全書

作者:上田和男
出版日期:2016-07-02
出版社:積木
硬搖盪創始人上田和男親身傳授,雞尾酒技法經典之作全球中文版首次發行【內容包括】雞尾酒的基礎知識雞尾酒3大調製手法雞尾酒道及調酒師之道傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析30道經典酒譜及30道上田原創酒譜【內 ...

日本酒

之書:20堂課讓你搞懂現在最流行的酒!

作者:杉村啓
出版日期:2016-06-08
2014年出版至今,持續佔據亞馬遜「

日本酒

」類暢銷榜前二十名最簡單、實用的日本酒經典入門書生動漫畫X表格分析X詳盡說明二十堂課,讓你一次搞懂日本酒旅遊作家 邱一新旅遊作家 黃麗如日本酒酒匠、酒學講 ...

日本酒

的趣味研究社:酒香四溢雜學65講 (二手書)

作者:上杉孝久
出版日期:2015-06-07
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
最早的

日本酒

是從口中製造出來的?有種黴菌竟然可以造酒?喝酒,竟是要拉進人類與神明之間的距離?歡迎加入日本酒的趣味研究社,65個趣味雜學,以酒會史,一同解開日本酒的奧祕。 65個趣味雜學,探究日本酒的 ...

圖解

日本酒

入門

作者:山本洋子
出版日期:2019-10-01
~初學者必備!全方位解說

日本酒

的各式疑難雜症~生酛、山廢、無過濾是什麼?生酒與原酒哪裡不一樣?如何挑選好喝的日本酒?特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、冷酒與熱燗、從選購方式到保存方法……專業 ...

日本酒

圖鑑:超過300間百年歷史酒藏,402支經典不墜酒款,品飲日本酒必備知識與最新趨勢! (二手書)

出版日期:2015-09-26
出版社:積木
二手書交易資訊
超過300間百年歷史酒藏,402支經典不墜酒款,品飲

日本酒

必備知識與最新趨勢!「今日,融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場,可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」--擷自內文▹20個融合傳統與最新 ...

日本酒

超入門:從新手晉升酒通的寶典 (二手書)

作者:君嶋哲至
出版日期:2015-04-29
二手書交易資訊
普通酒、本釀造酒、純米酒……到底有什麼不同?

日本酒

有所謂最好喝的時期嗎?日本酒的標籤上都寫了什麼?日本酒初學者選擇品牌時有基準可參考嗎?日本酒總共有幾種?「地酒」是什麼樣的日本酒?……這些問題的答案, ...

日本調酒教父經典之作,上田和男的雞尾酒技法全書 (二手書)

作者:上田和男
出版日期:2016-07-02
出版社:積木
二手書交易資訊
硬搖盪創始人上田和男親身傳授,雞尾酒技法經典之作全球中文版首次發行【內容包括】雞尾酒的基礎知識雞尾酒3大調製手法雞尾酒道及調酒師之道傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析30道經典酒譜及30道上田原創酒譜【內 ...

圖解雞尾酒技法:日本冠軍調酒師傳授正統調酒技法與味覺設計,從橫濱、銀座酒吧經典酒款到創意水果調酒,76支酒譜打穩基本功,調出自我流派。

出版日期:2020-06-06
出版社:積木
從基礎技法到味覺設計,Step by Step全面且深入的學習世界冠軍調酒師的儀態風範與酒款創作,成功進階浩瀚的雞尾酒職人世界。奠基在經典與傳統之上,同時能夠孜孜不倦地吸收新知,自由揮灑靈感、無邊無際 ...

居酒屋的誕生:日本江戶時代的酒食文化 (二手書)

作者:飯野亮一
出版日期:2019-03-18
二手書交易資訊
從居酒屋穿越三百年前的東京,從居酒屋看透海海人生,從居酒屋品味日本歷史文化和豐饒的文學,居酒屋,有溫度的酒食天堂,庶民活力的居酒物語!居酒屋,有笑有淚也有醉,生命中的一食一飯,就看你菜單怎麼點,才吃得 ...

日本酒

之書:20堂課讓你搞懂現在最流行的酒! (二手書)

作者:杉村啓
出版日期:2016-06-08
二手書交易資訊
2014年出版至今,持續佔據亞馬遜「

日本酒

」類暢銷榜前二十名最簡單、實用的日本酒經典入門書生動漫畫X表格分析X詳盡說明二十堂課,讓你一次搞懂日本酒旅遊作家 邱一新旅遊作家 黃麗如日本酒酒匠、酒學講 ...

日本酒

超入門:從新手晉升酒通的寶典

作者:君嶋哲至
出版日期:2015-04-29
普通酒、本釀造酒、純米酒……到底有什麼不同?

日本酒

有所謂最好喝的時期嗎?日本酒的標籤上都寫了什麼?日本酒初學者選擇品牌時有基準可參考嗎?日本酒總共有幾種?「地酒」是什麼樣的日本酒?……這些問題的答案, ...

日本酒

輕圖鑑:第一次品嚐日本酒,什麼都不懂也OK!酒造、酒食文化微旅行

出版日期:2017-01-12
47都道府縣

日本酒

”豆”知識X 187支日本酒輕圖鑑X日本餐食搭配推薦,跟著酒師、居酒屋達人,由東到西品味日本美好酒食文化,你所不知道的「清酒微旅」正夯!★日本Amazon讀者4星熱情推薦!★日本47 ...

職人嚴選,

日本酒

就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案

作者:PAMPERO
出版日期:2016-03-03
出版社:山岳文化
最嶄新、實用的

日本酒

事典,22位職人推薦酒款&搭配料理,享受日式居酒屋最豐盛的美味酒食款待!日本酒已完全被提升至嶄新境界!現在,就是日本酒史2000年以來最棒的時代!年輕釀酒師紛紛投身日本酒世界,以獨 ...

跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解:酒品選擇、佐菜搭配、選店方法一次搞懂,享受最在地的小酌時光

作者:小寺賢一
出版日期:2018-08-16
出版社:漫遊者文化
好吃好喝不失禮 看圖秒懂

日本酒

場的眉角帶朋友或自己一個人暢遊居酒屋 都要pro重點中日文對照 點菜不用拔頭髮30年酒場打滾經驗全部傳授 獻給酒徒的庶民酒場文化全圖解藝人千田愛紗、部落客/作家卡 ...


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