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英語で日本料理 対訳 (Bilingual Books)

出版日期:1997-03-01
出版社:N/A
日本の代表的な料理100品を取り上げ、初めて作る外国人にも失敗なくできるよう、わかりやすく解説。計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述。海外の人に

日本料理

を教えるバイリンガルブック。英文併記。【「T ...

人気の日本料理 一流板前が手ほどきする 完全保存版 (別冊家庭画報)

出版日期:1997-11-01
出版社:N/A
料亭、割烹の料理長8人がわが家の和食をおいしく、楽しくグレードアップする。酒肴、向付、煮物、焼物、碗物、デザートなど基本からオリジナルまで228レシピを、プロセス写真入りで紹介。【「TRC MARC」 ...

ひとり暮らしの基本料理 人気のおかず139レシピ (レディブティックシリーズ 料理)

出版日期:2004-03-01
出版社:N/A
卵焼きから煮物料理まで、人気の定番料理を詳しいプロセス写真付きで解説。材料別におうちで食べたいおかず全139品を掲載。単身赴任のパパも一人暮らしを始めたばかりのお料理初心者にも重宝する一冊。【「TRC ...

からだにやさしい野菜のおかず201品 (SSCムック レタスクラブクッキング)

出版日期:2003-09-01
出版社:N/A
野菜がおいしいごちそうパスタ、きのこたっぷりひと皿ごはんなど、野菜を使ったかんたんレシピが満載。ラクラクかんたん10分お弁当、4人分500円のピンチの日の献立、ワインがおいしいおつまみおかずなども紹介 ...

すっごく簡単!村上祥子の電子レンジでここまでできた!15分和食 (Saita mook)

出版日期:2003-10-01
出版社:N/A
電子レンジの一番のよさは短時間でしっかり中まで加熱できること。材料の下ごしらえ、味つけ、レンジでチン! 3つの手順で簡単。煮物15分、煮魚10分、茶碗蒸し6分の他、炊き込みごはん、汁物など、驚きの68 ...

和のきほん+1 秋冬おかず (基本料理に変身レシピが付いた!)

出版日期:2003-12-01
出版社:N/A
秋冬においしい身近な素材を使った和の基本料理の作り方をプロセス写真で丁寧に解説。さらに、素材や調味料をかえるだけでできる料理を紹介。ひとつ覚えるともうひとつ得意料理ができる! 『エッセ』別冊。【「TR ...

がんばれ!家ごはん Vol.6冬 旬を楽しむ「今夜のおかず」大特集 (Gakken hit mook)

出版日期:2004-01-01
出版社:N/A
好評の季刊「がんばれ! 家ごはん」シリーズの第6号。小林カツ代、山本麗子、ケンタロウ、村上祥子、塩田ノア、マロンなど、有名人気料理家たちの簡単! おいしい! ぜんぶ作りたくなる! 納得のレシピ集。【「 ...

NHKためしてガッテン定番の裏ワザ「和食」 (AC mook)

出版日期:2003-12-01
出版社:N/A
いつもの肉じゃがは玉ねぎドレッシング入りで血液サラサラに! 定番メニューがプロも脱帽の味に大変身する裏ワザを大公開。2000〜2001年刊「NHKためしてガッテンレシピ集 1〜4」をもとに再編集。【「 ...

最新ヒットメニュー開発教本 人気食材別売れているメニュー125集 (旭屋出版MOOK)

出版日期:2004-05-01
出版社:N/A
どんなメニューが売れるのか? その一つのヒントが「人気食材」。メニューに日々頭を悩ませている商品開発担当に向け、いま売れているメニューを人気の食材別に紹介。さらに人気食材を効果的に活用する基本知識を解 ...


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