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懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!

出版日期:2021-01-13
出版社:幸福文化
★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★★名插畫家大野正人專為本書設計,好感度大爆發的插圖,顏值爆表★★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「令人躍躍欲試 ...

跟義大利媽媽學做菜-從家庭故事與料理,深入了解義大利人文與飲食特色。

出版日期:2016-12-07
這不只是一本食譜書、旅遊書,帶您體驗一般觀光客無法看到的義大利,並深度了解義大利當地的特色食材、感動料理及生活態度!當有人問:「這道菜是誰做的?是誰教你這道料理?你最想念誰做的料理?」大部分人的答案應 ...

吳寶春的麵包祕笈:27年功夫‧34道麵包食譜大公開

出版日期:2014-10-01
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世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等900餘張照片,解說詳盡獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包 ...

御廚傳人親授!居酒屋一品料理:家族世代為京都御所、水戶德川家的廚師!以文字篆刻,歷久彌新的美味傳承!

作者:志之島忠
出版日期:2018-05-21
出版社:瑞昇文化
御廚傳人以文字篆刻,歷久彌新的美味傳承!本書作者其家族世代皆為京都御所、水戶德川家的廚師。自小受到祖父、父親於料理方面的啟蒙,在各式食材的料理上皆有所研究。日本料理之所以不能沒有高湯的理由,是因為最初 ...

山裏食─以食為引,走進高雄山間廚房

出版日期:2022-01-12
出版社:裏路文化
深入自然料理、手藝餐桌,探訪與山林氣息相通的廚房,獲得山的款待山是一座廚房,當走近山腳、走進山裡,就好像走入一處處各自具備獨特個性的廚房。在山裡,好幾次經驗的都不是快速爐和瓦斯,循環自山林的柴火有自己 ...

巷弄裡的台灣味:22道庶民美食與它們的故事

出版日期:2021-01-27
一場從台灣出發的美食之旅,陪你深入最日常的文化記憶,吃遍屬於台灣人的共同味道。 當你穿梭在街頭巷尾,右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞,左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶,吃飽喝足後,一天下來的疲憊終於消除。日常的 ...

躲在文字裡的義大利麵

作者:片岡護
出版日期:2002-08-01
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紅茶時間之愉快的奶茶小書

出版日期:2000-12-15
出版社:尖端出版
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風味達人的文字味覺:水平思考的廚房事典

出版日期:2020-04-30
出版社:商周出版
暢銷書《風味事典》作者妮姬.薩格尼特全新力作有限食材的無限組合,在廚房中以直覺和本能玩出萬千創意! ——世界名廚、《耶路撒冷》(Jerusalem) 作者 尤坦・奧圖蘭吉(Yotam Ottoleng ...

自家味:傳承媽媽好滋味

出版日期:2012-03-25
出版社:上旗
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母親在自家廚房裡,用真材實料和經驗積累的功夫,以疼愛家人與孩子的初衷,烹煮出一道道充滿自家風味的菜餚;但如果母親不在了,誰來做給我們吃?雖然做菜不是一件很困難的事,坊間有各式食譜可以參考,甚至也有教學 ...

製造,有機的幸福生活:15個充滿樂活與愛的人生故事

出版日期:2014-02-22
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有機,是一種連鎖反應;有機的事物,讓人學會共生共榮的道理。有機生活,是一種師法自然的生活方式,它最大的意義就在於回歸本然。● 愛生、惜物的永續哲學如果你兒時曾在未灑農藥的稻田裡嬉戲,白天看得見碩大的蜘 ...

耽慢之人:古樂、茗茶、老器物

出版日期:2013-04-01
★能夠靜靜地,深入地品嚐一盅茶,您才能夠跳脫人浮於世的煩瑣,感受到生活的況味。★就像用好茶好水、優雅的白瓷,沏的一壺好茶;配上空靈的古樂,布置的一套茶席。茶過三巡,點到即止,卻令人回味再三,心明意暢, ...

好吃麵

出版日期:1999-07-15
出版社:上旗
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最新人氣 大阪燒、文字燒、鐵板燒:日本國民美食的好吃秘訣

作者:永瀨正人
出版日期:2014-01-24
出版社:瑞昇文化
日本國民美食的好吃秘訣! 本書介紹總數100道,日本大排長龍店的最受歡迎鐵板料理。分為大阪燒(廣島燒)、文字燒、鐵板燒類,每一道皆有公開使用材料與做法流程圖。在競爭激烈的發源地日本,每一家店無不 ...


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