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手作 二手書贈品

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Cookies！手作餅乾指南

作者：呂昇達、游舒涵Eva
出版日期：2024-03-15
出版社：優品文化事業有限公司
從口感香軟的「經典美式軟餅乾」，到特殊選用食材的「富士蘋果餅乾」；從經典不敗的「壓花茉莉綠茶羅米雅」，到近年爆紅的「爆餡栗子奶油餅」。超人氣烘焙名師──呂昇達 feat. 人氣甜點店「all YU c ...

手作涼拌菜︰關於美味的生活提案

作者：吳青華、陳楷曄、陳永成
出版日期：2023-04-21
出版社：優品文化事業有限公司
美味禽畜╳澎湃海鮮╳清爽蔬果適合新手入門的22道蔬果涼拌菜中高難度的11道禽畜類涼拌菜、24道海鮮類涼拌菜簡單：簡單速成不複雜方便：通通冰起來，想吃就吃！美味：方便≠隨便，美味不打折美味禽畜╳澎湃海鮮 ...

呂昇達 職人手作貝果全書：6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬，一次學會65種職人技法一次到位

作者：呂昇達
出版日期：2022-12-22
出版社：布克文化
美味貝果，一次上手！從名店熱銷到改良口感以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現讓你一次掌握6種麵糰，大玩65款口味更創意研究8款造型，搭配8款手作抺醬無論是烘焙新手、在家接單、職人開店都能創造出 ...

MARUGO黏土舖的小小麵包模型書

作者：丸子
出版日期：2023-04-12
出版社：Elegant-Boutique新手作
｛永久保存版｝用黏土做大人小孩都愛的經典麵包20味！麵包是生活點滴中親切又熟悉的陪伴。為了不忘記憶中樸實無華的古早味， 試著運用黏土與簡易的材料， 透過有溫度的雙手， 捏製留存那沒有過多華麗裝飾的經典 ...

鄭清松 手作法式千層蛋糕

作者：鄭清松
出版日期：2023-05-20
出版社：原水
《手做法式千層蛋糕》｜暢銷修訂版法式千層夢幻之作！45種千層美味秘訣全公開！詳細圖解技巧與步驟，從基礎到進階一學就會！用平底鍋就能簡簡單單做出職人級千層美味甜點， 滿足味蕾、傳達心意，讓人無法抵擋的層 ...

手作烘焙教科書：麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能

作者：呂昇達
出版日期：2019-02-27
出版社：上優文化
頂級烘焙名師親授！無價的5堂課，102款不藏私暖心配方「簡單、美味、好製作」是本書最重要的核心，收錄的品項都是初學者也能上手，做起來輕鬆優雅的產品。全書以Lesson（課程）為單位，循序漸進，先列出烘 ...

手作中式點心︰大師親傳的80道招牌點心

作者：李鴻榮
出版日期：2023-08-22
出版社：優品文化事業有限公司
點心是一門藝術，也是一門學問80道手作中式巧奪天工的點心，與你細細訴說點心是一門藝術，也是一門學問在氣候、作物、風土民情的因素下，各地的點心都獨具一格；麵食做為國民食物，最一開始是由「主食」所主導，爾 ...

定格超圖解，不甜不膩の手作日式甜點（暢銷典藏版）：日本頂尖和果子專家教你，從內餡、選皮到練切，蒸、烤、微波都可以，一次學會新手也不失敗的關鍵小細節！

作者：宇佐美桂子、高根幸子
出版日期：2021-03-04
出版社：蘋果屋
持續熱賣，再版不斷！Emily老師、菓子君Argyi，聯合推薦──最強和果子達人的《手作日式甜點》暢銷典藏版，美味登場！◎日本亞馬遜5顆星好評──「只有這本讓我真的做得出來！」不用特地飛日本，風靡全球 ...

100％幸福無添加手作餅乾：呂老師的80道五星級餅乾與點心

作者：呂昇達
出版日期：2017-01-20
出版社：布克文化
2017年最窩心的家庭烘焙餅乾書全台烘培教室人氣講師首度公開名店級餅乾食譜本書介紹各式超人氣餅乾皆是作者的心血結晶，將自身的豐富經驗集大成，不留一手地寫成本書，大方公開名店級的餅乾食譜！本書收錄的80 ...

自然擬真！威化紙花藝術：英式糖花、蛋糕裝飾都適用的手作花型技巧

作者：CIAO SUGAR ART邱盈瑄
出版日期：2019-10-30
出版社：幸福文化
風靡烘焙界與手作界的魅力素材－『威化紙』！人氣老師公開多款必學花型葉型、上色配色方式製作手法亦能應用在英式糖花上，成品極其細緻真實進而與翻糖蛋糕、造型或婚禮蛋糕搭配裝飾成藝術作品「威化紙」又稱為糯米紙 ...

京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點【暢銷修訂版】：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心

作者：丸久小山園
出版日期：2022-10-06
出版社：繪虹
日本第一抹茶名店．丸久小山園直授！就是這個綠！就是這個味！就是愛抹茶口味！甘醇、苦澀、深邃，專屬大人的成熟風味～遵循百年茶鋪開發的究極甜點，品嚐抹茶的極致濃厚滋味★暖心！當抹茶遇上甜點，療癒感十足一口 ...

季節日本漬112：順應時令、友善身體， 從淺漬、經典到食療，可品嚐四季的手作漬物。

作者：山田奈美
出版日期：2021-03-09
出版社：邦聯文化事業有限公司
蘊含當令美味低調味且健康的經典漬物比起為了延長保存時間而使用大量砂糖和鹽的傳統漬物，更希望著重於將該時節的蔬菜稍微醃起來，如此一來，即可不分季節品嚐當令的風味。本書以蜂蜜、甘酒、味醂代替砂糖做為材料醃 ...

朝。食光：款待家人的早餐提案，手作麵包X暖胃湯品X舒食米飯，60道美好料理

作者：Eve梁郁芬
出版日期：2021-03-15
出版社：悅知文化
日日的晨煮時光，從容替家人準備一桌暖食一天，就從令人期待的早餐開始！〔前晚20分鐘前置〕→熬湯、備料、洗切水果。〔睡前將餐具歸位〕→會用到的餐具，放在各自的座位並倒扣，縮短準備時間。〔早餐復熱10分鐘 ...

訂製大師的手作幸福甜點 ：從基礎到創意，各種餅乾＆蛋糕技巧一應俱全。配方完美，一試上手，保證零浪費！

作者：潘楚岷
出版日期：2019-03-13
出版社：日日幸福事業有限公司
送禮表達最佳心意的選擇！精準配方，烤箱一次完成。專業技巧，詳盡示範解說！掌握訣竅，即可隨意搭配出屬於自己的創意口味，烘焙新手也能馬上上手！本書共分為精巧手做餅乾、常溫旅行蛋糕、酥脆塔與派、華麗風杯子蛋 ...

我的第一本手作造型棉花糖【全圖解】：人氣烘焙師公開營業配方，用三種基礎棉花糖糊，在家做出29款迷人風味X獨家造型棉花糖

作者：金召祐
出版日期：2021-06-10
出版社：台灣廣廈
韓國超人氣甜點師繼《令人著迷的夢幻馬林糖》最新力作！不藏私公開熱門甜點「夢幻棉花糖」的營業配方，只要三種基礎棉花糖糊，就能變出29款造型棉花糖，滿足你的少女心、甜點夢！★韓國最大書店YES24讀者五星 ...
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