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手作烘焙職人之路：丙級考試麵包類全集

作者：黃汶達、程國恩
出版日期：2022-07-01
出版社：和平國際文化有限公司
烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密提供多款人氣團購「夯」麵包X多角度專業拍攝照片專業證照教學團隊不藏私，每一款都是超夯團購麵包黃汶達老師參加2020 NICC荷蘭國際餐飲挑戰賽，在包餡 ...

手作點心創意烘焙證照學園

作者：陳佳琪、 周璻薇
出版日期：2013-10-12
出版社：俊嘉文化
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前言 沒有不景氣，只有不爭氣！ 為成功多一份準備吧！ 隨著社會多元化的發展，WTO國際化市場的開放，對所有產業都造成衝擊， ...
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