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愛上氣炸鍋100天：椒麻雞．蜜汁叉燒．紙包魚．戚風蛋糕，天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理 (二手書)

作者：人愛柴

出版日期：2019-08-29

出版社：采實文化事業股份有限公司

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臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽料理祕笈首次完整公開用在地新鮮食材做出少油．酥脆．美味的氣炸料理「我不是大廚，我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣炸料理，都是我們家 ...

戚風蛋糕研究室：日本高人氣甜點名師不失敗美味配方大公開！蓬鬆、濕潤和Q彈三種口感戚風蛋糕×創意戚風蛋糕一次收藏

作者：村吉雅之

出版日期：2022-06-16

出版社：境好出版事業有限公司

★完美蓬度的

戚風

蛋糕體怎麼做？日本高人氣名師完全公開不敗食譜★三種口感38道獨家配方X 3大製作祕訣 X 6大避免失敗方法◎料理研究家透過無數次的試驗，戚風蛋糕的美味度UP!◎3種不同口感的蛋糕體，一 ...

初學者也OK！自己作職人配方の戚風蛋糕

作者：青井聡子

出版日期：2024-03-01

出版社：良品文化

風靡全日本烘焙愛好者的「鎌倉しふぉん」風味在日本每逢佳節都要提早預訂「鎌倉しふぉん」的特製經典蛋糕，只為一嚐最樸實的原始甜美滋味，其細緻的口感，香甜不膩的魅力在日本蔚為風潮，日本電視節目、雜誌爭先邀請 ...

從零開始學戚風：中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學，做出完美戚風！ (二手書)

作者：李彼飛

出版日期：2018-06-08

出版社：朱雀文化事業有限公司

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【特色】讀通Q&A +搞懂NG理由＝40款

戚風

從零學到100分!★戚風蛋糕 NG 為什麼？★對於常見的失敗原因大解密，徹底解開讀者長久做戚風被氣瘋的問題。★30 則精心提點戚風蛋糕Q&A★做戚風有什 ...

戚風鹹蛋糕＆戚風甜蛋糕Chiffon sale＆sucre：真簡單！最想學！滿足你的味蕾，傳達你的心意！ (二手書)

作者：小島喜和

出版日期：2011-09-01

出版社：出版菊

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只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐！口感潤澤、膨鬆柔軟的

戚風

蛋糕，一直是大家最喜歡也最想學的一種。麵糊的材料非常單純：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、油、水和鹽即可。都是家?堻銴漭i得的材料，想到時立刻就能製 ...

馬卡瑞比．自在風格：會呼吸的戚風蛋糕 (二手書)

作者：馬卡瑞比

出版日期：2018-09-12

出版社：良品文化

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»»嚴選經典配方，堅持呈現食材天然風味»»隨書附錄獨家配方總表，教你設計出專屬配方！♦♦♦如何作出一個會呼吸的

戚風

蛋糕？------職人掛保證：只要放輕鬆。♦♦♦本書特色：✔詳細圖解操作順序，初學者第 ...

萌翻天！卡哇依造型戚風蛋糕：蛋糕體×分層製作×組合技巧全圖解，跟著步驟圖Step by Step，一同走進萌萌的戚風世界！

作者：Susanne Ng原文作者、蘇珊娜

出版日期：2020-05-07

出版社：繪虹

可愛來襲！3D立體造型

戚風

大集合將蛋糕變可口、變繽紛、變吸睛，超萌造型征服大人小孩的心，視覺與味覺一起幸福的美好食光！★人氣烘焙名師不藏私親授，做出百變造型戚風本書從最基礎的蛋糕體教學開始，做出完美的 ...

呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點 (二手書)

作者：呂昇達

出版日期：2018-01-06

出版社：布克文化

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人氣NO.1烘焙名師親手傳授經典蛋糕西點的祕訣新手必學烘焙不敗必備書呂昇達老師獨門甜點製作過程全收錄！跟著呂老師從基礎的

戚風

蛋糕出發，輕鬆學會：鄉村奶油蛋糕、瑪芬蛋糕、巧克力蛋糕、乳酪蛋糕、香草小蛋 ...

超療癒造型甜點：棉花糖小動物Ｘ造型戚風蛋糕

作者：Even（林憶雯）

出版日期：2018-06-13

出版社：橘子

「超療癒造型甜點」，

戚風

蛋糕X棉花糖X馬卡龍；戚風蛋糕長成玫瑰、草莓，開滿餐桌；棉花糖化身貓咪、小熊、小豬，一爪掀起食尚革命；骨頭造型馬卡龍夾餡牛軋糖，棉花糖柴犬的最愛！基礎步驟，做出百變樣貌，食尚新 ...

超鬆軟濕潤戚風蛋糕37款：沒預約就買不到的人氣甜點名店祕傳

作者：中山真由美

出版日期：2020-12-28

出版社：台灣東販股份有限公司

「Chiffon（

戚風

）」原先是一種薄紗類的布料，由於戚風蛋糕的口感柔軟、綿滑，就宛如該布料一般，因此便以此加以命名。而材料中以植物油來代替動物油，除了熱量較低的優點外，也是讓蛋糕體蓬鬆柔軟的祕密武器 ...

低熱量戚風蛋糕　天天吃也不發胖：當飯吃、盡情吃，很健康、無負擔！ (二手書)

作者：中島志保

出版日期：2015-04-13

出版社：瑞昇文化

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低熱量也可以超美味！添加堅果、水果乾、燕麥片等等健康營養食材，天天吃、當飯吃、盡情吃，都沒有任何負擔！

戚風

蛋糕特色在於整體口感綿密，如果再加入豆奶製作的話，烤好後的成品吃起來更有彈性、口感濕潤，用植物 ...

初學者也OK！自己作職人配方の戚風蛋糕【暢銷新裝版】超人氣˙全蛋使用˙天然原味 (二手書)

作者：青井聡子

出版日期：2014-06-05

出版社：良品文化

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Ariel的米蛋糕：經典韓式米蛋糕╳創新口感米戚風，打破框架的無麩質美味甜點 (二手書)

作者：洪佳如

出版日期：2020-03-26

出版社：台灣廣廈

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★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」！用「米粉」做出鬆軟Ｑ彈且香醇的無麩質蛋糕。 ★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開！顛覆口感與造型的「米

戚風

」，大人小孩都愛上。★運用刮刀花、豆沙擠花、威化紙等技巧 ...

究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者：熊谷裕子

出版日期：2014-09-30

出版社：邦聯文化事業有限公司

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★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯 ...

戚風Cake零失敗 (二手書)

作者：曾美子

出版日期：1988-12-01

出版社：大境

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