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張馬克

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總鋪師古早味

作者：張錦枝、葉清祥、馬克魯
出版日期：2012-10-01
出版社：俊嘉文化
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《總鋪師古早味》一書著實是本家家戶戶平日餐食宴客食譜寶典，古今人類一生豈能跳脫飲食活命，甚而追求美食養生風潮，為此市面商家各自標榜各式養生美食招牌林立，大眾傳播媒體、電子網路大肆宣傳廣告，在這百百款裡 ...

普羅旺斯季節料理

作者：瑪麗安‧波列芙、尚馬克．布篤
出版日期：2011-04-03
出版社：積木文化
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關於普羅旺斯美食，人們有所不知。對這個經常在殘留著大蒜焦味和浮氾普羅旺斯香料的可怕烹調中蒙塵的國度，南法料理值得更公正的評價。只要回想一束鼠尾草或一顆尼斯檸檬的香氣，萊博橄欖油的細緻果香和琥珀綠的美麗 ...
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