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張玲玲

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咖啡：從咖啡豆到一杯咖啡

出版日期：2016-06-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書為最完整的咖啡全系列探討專著。書中有關於咖啡的各個面向，包括咖啡豆和全世界的咖啡飲品。由在咖啡各領域中首屈一指的專家為喜好咖啡領域的人士介紹咖啡的歷史、全球的分布、種植、沖煮、行銷，以及現今大眾關 ...

手創餅乾101道．周老師的美食教室：100%安全食材，1000張步驟圖，Cookies ＋Biscuits輕鬆作

作者：周淑玲
出版日期：2011-12-14
出版社：大境
DVD120分鐘搶先看 8種手創餅乾詳細影音教學：迷你水果派、焦糖脆餅、熊貓餅乾、蘇打餅乾、蛋捲、馬卡龍、法蘭酥…以及糖油拌合、煮焦糖、擠花袋使用技巧…等基本手法應用示範。「手創餅乾」手工＋創意＝健 ...

「健康手作輕蛋糕Q&A」周老師的美食教室：100％天然無化學添加物，800張步驟圖，新手也能輕鬆製作（輕蛋糕新版）

作者：周淑玲
出版日期：2015-05-07
出版社：大境
輕蛋糕5大類，製作疑問Q&A詳細解答！收錄大家最想學會的－全蛋、分蛋、天使、無SP蛋糕以及乳酪／果凍／慕思…等蛋糕搭配120分鐘詳盡影音教學給家人與自己最安心健康的美食！★120分鐘影音教學DVD　３ ...

相約台中咖啡館

作者：張芳玲
出版社：太雅
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回家吃自己：酷媽WINNIE從小點到大菜的百變食譜

作者：主廚◆WINNIE（張瑋玲）
出版日期：2011-11-04
出版社：本事
二手書徵求
上班時是加州烹飪學院的老師，回家變身熱愛烹煮好主婦。酷媽Winnie教你輕鬆做大菜！從基本功練出十八般廚藝10個主題食譜，82道主菜，每道再加1～3種巧思變化，Winnie的食譜超簡單卻超好吃！讓你回 ...

走進WINNIE’S歐洲小酒館：歐陸10國超級經典MENU

作者：主廚：WINNIE（張瑋玲）、撰文：林怡秀
出版日期：2014-10-10
出版社：本事
二手書徵求
《回家吃自己》、《呷菜》之後，這一次，跟著主廚WINNIE遊歷歐陸10國飲食文化！以台灣能取得的食材精選菜單，在家端出小酒館氛圍的歐風料理！歐洲小酒館有在地人凡常日子的濃厚氣味，是旅人最容易融入當地生 ...

呷菜：肉食者也會大滿足的百變蔬食譜

作者：主廚◆Winnie（張瑋玲）、採訪撰文◆林怡秀
出版日期：2013-05-02
出版社：本事
二手書徵求
『呷菜』不等於『啃草』《回家吃自己》第二擊！酷媽Winnie邀你回家《呷菜》吃蔬食雖說蔬食健康，但常覺得滋味不夠，花樣少又單調，天天餐桌上總是那幾道，誰受得了？別以為料理中去掉肉就是蔬食，真正的蔬食， ...

周老師的美食教室「輕蛋糕」：100％天然無化學添加物，800張步驟圖，新手也能輕鬆製作

作者：周淑玲
出版日期：2010-12-03
出版社：大境
二手書徵求
「周老師的美食教室」不只配方詳細精確，更禁得起試作與詢問不論是烘焙或料理，只有材料名稱與數字配方是不夠的。雖然只要將雞蛋、砂糖、麵粉、奶油…這些材料混合，就可以製作出美味的糕點。但是只有配方比例，沒有 ...

中國人應知的茶道常識（插圖本）

作者：蔡榮章、李麗霞、張玲芝、程艷斐、陳茶鳳
出版日期：2012-08-15
出版社：華品文創
蔡榮章主編的這本《中國人應知的茶道常識》是一本輕鬆閱讀的茶道常識，讀者可以在一問一答之間，輕鬆掌握茶道常識。《中國人應知的茶道常識》講述了初學茶道之人應瞭解的各類茶道知識，比如高山茶的品質為什麼好？什 ...

168手做點心

作者：王兆勳、王俊勝、吳青華、邱慧英、林明慧、林美珠、林楚晟、徐美玲、郭詩婕、陳弘文、陳明車、陳藝文、康佩鈺、張智翔、盛秀娟、曾 媗、黃汶達、鄭心恬、鄭昭雲、蔡明燕、蔡馨慧
出版日期：2016-09-12
出版社：上優文化
賦予料理溫度，讓人齒頰留香的人氣手做點心！蒸、烤、煮、炸……各種懸而又懸的料理手法你能想像光是料理手法的不同，食物的感受就天差別嗎？肉品、蔬果、奶油、巧克力、果仁……各種食材你知道塔皮只要搭配不同的內 ...

五穀雜糧健康吃

作者：張美玲
出版日期：2006-06-01
出版社：N/A
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廣東點心

作者：張玉玲
出版社：弘碁資訊
二手書徵求
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