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廚房裡的偽科學：你以為的健康飲食法，都是食物世界裡的胡說八道

作者：安東尼．華納
出版日期：2018-07-04
出版社：八旗文化
本書參閱大量腦科學家、行為學家、食品科學家以及營養師等專業人士的理論，解釋了為什麼聰明人更如此容易被最新流行的飲食法牽著鼻子走。同時也提供有用的工具，分辨

廚房裡的

偽科學。希望你和食物之間建立均衡而簡單 ...

廚房裡的中醫師 （改版）

作者：李思儀
出版日期：2020-07-04
出版社：商周出版
◆種五穀雜糧13種果類、23種蔬食、24種辛香料◆嚴選19最常見的食材、最簡單的料理方法◆藉由自然的食物從內而外的調理身體，照護全家健康一般人以為中醫具有藥性的食材多是藥草類，其實不但許多中藥材本身就 ...

廚房裡的秘密： 飲食的科學及文化

作者：徐明達
出版日期：2009-12-30
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書徵求
徐教授有感於坊間一般化學、物理的英文參考書，只是將公式條列出來，而未說明原由感到遺憾。許多學生也都不求甚解，用硬背的方式記憶公式，對科學唯恐不及。因此徐教授以淺顯易懂的方式來說明那些被認為比較難懂的觀 ...

李思儀不藏私套書組（廚房裡的中醫師＋李思儀不藏私美容秘訣）

作者：李思儀
出版日期：2015-11-26
出版社：商周出版
《

廚房裡的

中醫師》嚴選19種辛香料、24種蔬食、23種果類、13種五穀雜糧最常見的食材、最簡單的料理方法藉由自然的食物從內而外的調理身體，照護全家健康一般人以為中醫具有藥性的食材多是藥草類，其實不但許 ...

奧里森．馬登談飲食陷阱：人類注定要當「雜」種、廚房裡不可說的罪行……你所吞下的每一口，都決定往後的生活！

作者：奧里森．馬登
出版日期：2023-03-29
出版社：崧燁文化事業有限公司
不僅是成功學大師，奧里森．馬登對吃食也頗有講究？◎暴飲暴食讓你不知道飽，浪費食物的同時也殘害健康◎對飲食價值一無所知，再有才華的人都會淪為平庸◎吃飯不只是把飯吃進肚子裡，更要享受用餐的樂趣今天，大師不 ...
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