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無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！布丁．果凍．寒天．芭芭露亞．慕斯，搭配淋醬變化 100道

作者：福岡直子

出版日期：2021-09-08

出版社：出版菊

粉狀明膠、片狀明膠、棒狀寒天、條狀寒天、洋菜…，凝固比例大解密！黃金比例 ╳ 免烤箱＝彈潤vs水嫩、滑順vs 爽脆，自由調整！讓美味升級的「淋醬」32種大公開！★ 四大必Buy特色 ★∥硬實→滑軟→水 ...

孟老師的甜點杯：果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露，美味盡在杯中

作者：孟兆慶

出版日期：2012-04-01

出版社：葉子出版股份有限公司

「甜點杯」就是利用各式各樣的容器來盛裝甜點，除了具備精巧可口的特質外，同時也非常實用，全書共分為五大類，分別有果凍、

布丁

、奶酪、慕絲還有巴巴露。「把液體變成固體」是這些產品的共通點，屬性相同的特性，極 ...

布丁，布丁：簡單卻不簡單，請享用百年歷史的款待

作者：柳瀬久美子、星谷菜々、高吉洋江、藤野貴子

出版日期：2021-02-02

出版社：邦聯文化事業有限公司

棕濃焦糖風味的餘韻、黃澄

布丁

綿密的口感來自17世紀的焦糖布丁，甜美滋味入口瞬間擴散只要蛋+奶+糖，布丁看似簡單卻暗藏著每個烘焙師精心計算的滋味>>蒸烤布丁，質地細緻綿密>>凝凍布丁，留住新鮮果香甜點研 ...

布丁奶酪果凍一次就成功

作者：杜佳穎

出版日期：2013-06-28

出版社：楊桃文化

二手書徵求

【自己做的最安心】

布丁

、奶酪、果凍是簡單易學又不麻煩的甜點，就算是烘焙初學者也能輕鬆上手，沒有麻煩的製作手續，更沒有複雜的材料，想吃隨時都能做。更重要的是，自己做布丁、奶酪及果凍不必添加多餘食品添加物 ...

Carol烘焙新手聖經（上）－手工餅乾、塔派、泡芙、布丁果凍、果乾與果醬不失敗秘訣全圖解

作者：胡涓涓

出版日期：2017-01-05

出版社：日日幸福事業有限公司

部落格260,000,000瀏覽人次的肯定與支持，您絕對不能錯過的一套烘焙鉅著！繼《Carol烘焙實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信》國內第一本全自製Q&A食譜後，Carol再接再厲挑戰如何製作各式 ...

用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食

作者：若山曜子

出版日期：2014-10-22

出版社：台灣角川股份有限公司

★真的太神奇了！只要用1個磅蛋糕模型，就能製作出各種法式甜點！★就連時髦的法式鹹蛋糕，也能輕鬆上手。★超級清楚的步驟解說，隨即變身為甜點料理家！◇用磅蛋糕模型，52種法式點心食譜輕鬆搞定磅蛋糕模型是製 ...

法式罐裝甜點：不必烤箱也OK！經典的派、塔、凍、慕斯、米布丁…等配方，變化出45款創意無限的行動小點心

作者：貝杭潔‧亞伯拉罕

出版日期：2017-06-16

出版社：尖端出版

★法國知名甜點食譜出版社Larousse最熱銷的甜點書就算沒有烤箱，也可以製作出風靡歐洲的時髦行動下午茶！「玻璃罐甜點」是歐洲認為最時髦的行動下午茶！做法就是將各式點心放入玻璃罐（Jar）中。但是如何 ...

用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點：香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性，發現鑄鐵鍋的新魅力！

作者：柳瀬久美子

出版日期：2016-04-27

出版社：遠足文化事業股份有限公司

免用專業器具、毋需大廚技巧無論是孩子喜愛的香草冰淇淋　或者令人驚豔的黑櫻桃果凍只要善用Staub鑄鐵鍋的絕佳保冷性就能輕鬆一鍋多用包辦各式冰涼甜點鑄鐵鍋予人的印象，不外乎是裝盛著熱騰騰的燉煮料理，在 ...

今天也想吃布丁

作者：mo.ken

出版日期：2023-04-18

出版社：邦聯文化事業有限公司

只要雞蛋、牛奶、砂糖，如此簡單卻能如此閃耀。攻陷全年齡的

布丁

，口口都能感受幸福。一同展開布丁的美味旅行吧！作者先是在個人IG上發布造訪各個甜點店，品嚐店家自豪的布丁，探究發掘各種布丁的型態及美味，也發 ...

100％天然低醣‧生酮甜點︰無糖、無粉、無添加、無甜味劑的健康美味好醬、蛋糕、餅乾、塔派、鬆餅、飲品、冰淇淋、布丁101道

作者：水晶Crystal

出版日期：2019-12-30

出版社：常常生活文創股份有限公司

★執行低醣生酮飲食必備！讓你不必再擔心吃到任何含糖和粉的甜點。★教你善用食材的特性，連代糖和代粉都不必，也能成功挑戰松露巧克力、奧地利沙河蛋糕、義大利榛果蛋糕、瑞典杏仁蛋糕等世界名點。★顛覆你對甜點的 ...

我愛布丁

作者：福田淳子

出版日期：2008-04-29

出版社：台灣東販股份有限公司

內容介紹濃濃的雞蛋香加上奶香，搭配上散發出微微苦味的焦糖醬，滑入口中那香Q柔嫩的口感，相信這是

布丁

令人擋不住其誘惑的最大原因。其實要做出令人食指大動的布丁一點都不難，只要準備好蛋、牛奶、砂糖，最好還有 ...

泡芙＆布丁

作者：葛西麗子

出版日期：2004-05-19

出版社：三悅文化

二手書徵求

喜歡泡芙外酥內軟的獨特口感嗎？喜歡

布丁

香軟滑嫩的滋味嗎？看著剛做好的泡芙與布丁，幸福的感覺從心中緩緩升起，嘴角也不知不覺的泛出甜蜜的笑容，這種感覺，在家也可以做得到，來吧，讓我們自己動手做，做出這種讓 ...

QQ布丁４０變

作者：泡菜公主

出版日期：2010-07-17

出版社：台灣東販股份有限公司

◎美味料理不用花大錢只要利用市售的

布丁

和簡單材料，即可輕鬆完成美味甜點！◎可愛插畫無距離有別於一般的甜點料理書以大照片為主，本書以生動又可愛的插畫和實際操作的照片呈現，讓讀者輕鬆閱讀學習，製作美味甜點 ...

手作布丁＆奶酪

作者：陳明裡、李明倫

出版日期：2015-06-10

出版社：膳書房文化事業有限公司

二手書徵求

在炎炎夏日，以最天然的材料、最簡單的方式，製作各式清涼凍點心，品嘗手作的幸福滋味！軟嫩香滑的

布丁

、奶酪、奶凍、果凍等清涼點心，是大人與小孩都愛吃的零食，它的作法簡單，材料天然易取得，不論自家享用或是送 ...

每天都愛吃布丁

作者：大越鄉子

出版日期：2010-09-29

出版社：台灣東販股份有限公司

二手書徵求

濃濃的蛋奶香搭配上微苦的焦糖醬，令人無法抗拒的QQ滑嫩口感，好想每天都能吃到

布丁

！香醇滑溜的布丁，是大人小孩都愛的經典甜點。而且只要搭配上不同的材料，就能變化出豐富的口味，還可做成冷布丁、熱布丁、布丁 ...

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