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小鑄鐵鍋

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愛上鑄鐵鍋（2）：從蒸煮、油炸、煙燻到甜點，79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理

作者：今泉久美
出版日期：2015-01-16
出版社：積木文化
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◆ 全書以中鍋、小鍋為主要示範，延續節能又省時的特點，讓美味更加倍。◆ 針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色，充分發揮每種鍋型的特長。◆ 活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大調理法。◆ 從 ...

Let’s picnic!野餐料理用容器輕鬆做：玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋，40道料理輕鬆帶著走

作者：郭馥瑢（咚咚）、攝影：楊志雄
出版日期：2016-10-13
出版社：橘子
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好天氣，辦一場野餐party吧！用最適合的容器，做繽紛可口的美食，玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小鍋料理，40道美味帶著走，享受野餐好食光！野餐前，你是不是也常遇到這些煩惱？剛揪好團、定下日期，卻不知道 ...

LODGE 鑄鐵鍋日常料理：68 道小館子私房菜、咖啡館餐點、甜品、小酒館下酒菜、常備醬料

作者：水口菜穗子
出版日期：2016-09-29
出版社：旗標科技股份有限公司
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鑄鐵鍋是健康廚具的代表老一輩的家庭主婦習慣使用不沾鍋來做菜, 但是不沾鍋是用鐵弗龍之類的塗層來保護, 一旦刮傷就怕有害物質滲出。因此歐美日等國家的主婦或煮夫們, 早已揚棄不沾鍋, 將鑄鐵鍋納入日常料理 ...

家庭聚會最適合的餐點：玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋，40道料理輕鬆帶著走

作者：郭馥瑢（咚咚）、楊志雄
出版日期：2019-05-10
出版社：旗林文化出版社有限公司
好天氣，辦一場家庭party吧！用最適合的容器，做繽紛可口的美食，玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小鍋料理，40道美味帶著走，享受聚餐好食光！家庭、朋友聚餐前，你是不是也常遇到這些煩惱？剛揪好團、定下日期 ...

用小鑄鐵鍋做甜點：蛋糕、麵包、布丁到甜湯，STAUB小鍋陪你做美味甜點，一人一鍋輕鬆上桌

作者：鈴木理惠子
出版日期：2015-07-11
出版社：馬可孛羅
第一本專為STAUB

小鑄鐵鍋

設計的甜點食譜STAUB小鑄鐵鍋怎麼用？做甜點就對了！10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水 ...

單柄鑄鐵鍋美味餐桌 LODGE深鍋＋平底鍋完美搭配

作者：A&F
出版日期：2017-04-26
出版社：台灣東販股份有限公司
一組鍋具有3種以上的功能!!將萬能鍋具發揮得淋漓盡致。鍋蓋→也可單獨當作平底鍋來運用！深鍋→可像荷蘭鍋或壓力鍋般運用！戶外露營、室內派對都適用，早午餐、正餐、甜點都OK，從料理烹調到清潔、養鍋訣竅一應 ...

Boule！圓法鍋麵包

作者：小黒公江
出版日期：2018-01-19
出版社：邦聯文化事業有限公司
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在家裡無法烘烤出道地的法國麵包？！一般而言，家用烤箱因無法製造出蒸氣，所以無法烘烤表出皮酥脆、且帶有完美裂口的道地法國麵包。但一台蒸氣烤箱除了要價不菲外，也非常佔據廚房的寶貴空間，因此讓喜愛法國麵包的 ...

燉煮煎炸都美味！銀座名店私房鑄鐵鍋料理64道

作者：和知 徹
出版日期：2016-07-25
出版社：台灣東販股份有限公司
東京銀座地區名店師傅親自傳授！用一個鑄鐵鍋搞定煎、燉、炒、炸等料理！主廚親授，簡樸法式料理的醍醐味依烹調法分類教學 使用鑄鐵鍋更美味的食譜21道！從歐洲各國開始，南北美洲、到亞洲，收錄了傳達各國香氣的 ...

LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理：拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司60道幸福米飯食譜

作者：坂田阿希子、野口真紀、小堀紀代美
出版日期：2015-12-24
出版社：采實文化事業股份有限公司
第一本專門以「飯」為主題的鑄鐵鍋食譜米食料理達人60道保證好吃的飯料理用鑄鐵鍋炊煮香Q、無焦味的幸福鍋飯拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司等各式飯料理只要有LE CREUSET鑄鐵鍋就能輕鬆上桌！盡情 ...

LE CREUSET 鑄鐵鍋異國料理：巴西、希臘、義大利、法國、西班牙海濱城市的聚餐美食

作者：石川勉、小堀紀代美、ヒラタマリ
出版日期：2016-10-17
出版社：旗標科技股份有限公司
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好想出國吃美食啊在忙碌的日常生活中, 偶爾也有想要遠行的念頭, 但卻苦於沒時間。想試試看在自己家中增添一些 非日常空間 的旅遊氛圍嗎? 就讓 Le Creuset 鑄鐵鍋與美味的異國料理帶你進入一段 ...

愛上鑄鐵鍋：活用中小型STAUB鍋，在家烹調更輕鬆，79道蒸煮、油炸、煙燻、甜點料理天天上桌

作者：今泉久美
出版日期：2022-10-27
出版社：積木文化
小巧鑄鐵鍋的極致妙用，人人都能快速端出精緻美味的料理！活用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻等7大調理法，為STAUB的小鍋、中鍋設計出最適合的料理菜單！【本書特色】◆全書以中鍋、小鍋為主要示 ...

川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！

作者：川上文代
出版日期：2016-01-16
出版社：積木文化
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•大中小全鍋型料理•8～27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用只要3步驟，輕輕鬆鬆做出120道美妙好料理，瞬間提升餐桌美味！魔力鑄鐵鍋的絕妙料理法：燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎，及烘烤。大鍋分量多 ...
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