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鄉間小路第49卷 5月號/2023：尋蝦啟事 (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2023-05-01

出版社：財團法人豐年社

《鄉間

小路

》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點 ...

鄉間小路第49卷 4月號/2023：蔗裡有糖 (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2023-04-01

出版社：財團法人豐年社

《鄉間

小路

鄉間小路第42卷 2月號/2016：年年有漁 (電子雜誌)

出版日期：2016-02-01

出版社：財團法人豐年社

年年有漁貨車滿盈的漁獲，是來自大海的恩賜；在臺灣這塊四面環海的寶島上，人人生活飲食與環境緊密不分，餐桌上享用魚料理這件事看來稀鬆平常，背後其實有著一把把互相依靠、彼此相惜的鑰匙，開啟一道道連結你我的 ...

鄉間小路第42卷 11月號/2016：新漁時代 (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2016-11-01

出版社：財團法人豐年社

新漁時代漁業，包容於農業，卻擁有獨樹一幟的精神文化。有人說，「常聽人說『小農』，但不常聽人說『小漁』。」原來，是因為漁業成本較高，投入有其門檻，加上專業工序自成一格，讓水產，總是離我們既近又遠。世界 ...

鄉間小路第41卷 12月號/2015：冬日薑薑好 (電子雜誌)

出版日期：2015-12-01

出版社：財團法人豐年社

【封面故事】冬日薑薑好暖心暖胃暖生活餐桌上常有薑，卻因為熟悉反倒不知不覺。直到天氣轉為薄涼，才懷戀起那暖辣入心的熟悉滋味。孔子曾說：「不撤薑食，不多食。」一年四季如影隨形的薑，除了當作料理提味的配 ...

鄉間小路第41卷 2月號/2015：寶島尋羊記 (電子雜誌)

出版日期：2015-02-01

出版社：財團法人豐年社

■寶島尋羊記臺灣羊肉自給率約為8.56%，在這少許百分比裡有著努力不懈、真材實料的臺灣好人、好羊！國產羊肉哪裡買？本期跟著《鄉間

小路

》寶島尋羊去。領頭羊1》臺灣現代版的「卜式傳奇」2》他是羊的門，叫 ...

鄉間小路第41卷 1月號/2015：幸福原作臺灣蔾 (電子雜誌)

出版日期：2015-01-01

出版社：財團法人豐年社

【封面故事】籽實裡的超營養力　幸福原作臺灣藜殼類的紅寶石，臺灣原生種登上義大利慢食協會「品味方舟」，沒沒無聞的酒引子從原鄉耕地躍上世界營養全能王寶座。艱辛之路》一個產業，五個紅藜人臺灣藜是一個「從 ...

鄉間小路第42卷 1月號/2016：體驗農村風土遊行 (電子雜誌)

出版日期：2016-01-01

出版社：財團法人豐年社

說來，應該是草根意識、食安問題，加上政府政策彼此的推波助瀾、加乘效應吧，這幾年來，農業，還真是越來越火紅了。無論是青年返鄉務農、煮夫煮婦力挺產地直送的小農食材、教育界專家學者倡議食農教育、農產品經過包 ...

鄉間小路第42卷 9月號/2016：豬事大集 (電子雜誌)

出版日期：2016-09-01

出版社：財團法人豐年社

豬事大集美味，是與豬相遇的起點。有人說，豬肉是臺灣飲食重要的一條軸線，平日吃喝的點滴，怎樣都脫不了豬肉。然而，在食安益發受到重視的今日，想確認吃下去的每口豬肉，是否都符合安全、安心，乃至美味的標準，勢 ...

鄉間小路第42卷 4月號/2016：花香食驗室 (電子雜誌)

出版日期：2016-04-01

出版社：財團法人豐年社

花香食驗室花朵的姿態變化萬千，花香的氣息撲鼻而來，瑰麗花瓣片片層疊，等待下一回的再次變身。繁花從土地躋身於飲食餐桌之上，料理出了更多繽紛絢爛的自然風景，以「在地」為經、「飲食」為緯，聆聽栽花 ...

鄉間小路第41卷 11月號/2015：醃漬四季土地甘味 (電子雜誌)

出版日期：2015-11-01

出版社：財團法人豐年社

醃漬，一種傳承自古老文化的智慧，嚐之既下飯又美味，延伸至今，除了數不盡的佐餐選擇，還是菜餚中提味調味的靈魂所在。從初始的鹽漬、醬油漬、糖醋漬、味噌漬等，先人利用身邊的調味品搭配四季不同時蔬，創造出各種 ...

鄉間小路第42卷 7月號/2016：發現部落綠色原力 (電子雜誌)

出版日期：2016-07-01

出版社：財團法人豐年社

發現部落綠色原力夏陽驕豔，正是草木勃發、生機旺盛的季節，在這個部落慶典不斷的日子裡，我們尾隨著原住民的腳步深入到原鄉現場，聆聽族人歷經千百年時光，經由與植物親密往來、互動所展演出的溫柔故事。原來， ...

鄉間小路第42卷 12月號/2016：鄉間繽紛冬日 (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2016-12-01

出版社：財團法人豐年社

■鄉間繽紛冬日佳節是繽紛的理由，如何用日常的心態、舉手可得的元素，來妝點生活呢？四季的果乾有五彩，保存著鮮豔的原色，原來冬藏後的色彩竟也可如此繽紛；架上的綠茶、紅茶甚至老茶，原來可以混著喝，激盪出各 ...

鄉間小路第41卷 9月號/2015：時間所住的甜味柚見中秋 (電子雜誌)

出版日期：2015-09-01

出版社：財團法人豐年社

時間鎖住的甜味柚見中秋涼涼秋意、濃濃情意，中秋佳節亦是柚子熟了的時刻。香氣四溢；彷彿灑上幸福的金粉，品嚐秋天盛產果物的甜味也正是時候。風土滋味》聽達人說柚子園裡的故事果香品茶》柚香餘韻啜飲酸甜味手作 ...

鄉間小路第42卷 3月號/2016：什物雜貨裡遊歷在地生活重逢柑仔店！！ (電子雜誌)

出版日期：2016-03-01

出版社：財團法人豐年社

這一期的《鄉間

小路

》，乍看下似乎瀰漫著濃厚的懷舊氛圍。打從封面故事「柑仔店」開始，「島嶼故事」裡英士部落的桶柑外銷歲月、「土地與人」裡的古老農藝土礱、甚至是「畫我家園」的打鐵老店……懷舊可以說是一種風 ...

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