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尋油記:一位品油師對生命的堅持與實踐 (二手書)

作者:王甯
出版日期:2019-11-01
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【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書 】第一位瘋油而「環油世界」的品油師見證「奇蹟食油力」由衷呼籲──依心而行,為愛而食就讓我們對得起一顆種子吧!★ 相信在這個特別的世紀、關鍵的時刻裡,本書一定會成為 ...

非油不可.好油難尋(校園科普版) (二手書)

作者:高志明
出版日期:2015-12-01
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【食安小革命系列】2 「非油不可‧好油難尋」一書,涵蓋多種與「油‧脂」相關的內容,從不同角度探討人類生存不可或缺的食用油脂,包括健康議題、製造過程、檢驗分析、化學結構、歷史演進、用油安全…等,期望讀者 ...

非油不可.好油難尋(家庭廚房版) (二手書)

作者:高志明
出版日期:2015-12-01
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【食安小革命系列】2 -「非油不可‧好油難尋」一書,涵蓋多種與「油‧脂」相關的內容,從不同角度探討人類生存不可或缺的食用油脂,包括健康議題、製造過程、檢驗分析、化學結構、歷史演進、用油安全…等,期望讀 ...

日本名店主廚常備菜+醬料聖經:107種常備菜、醬料,變化出131道創意料理。省時省力!簡單方便!學會醃漬、燉煮、醬漬、油封料理基本功! (二手書)

出版日期:2016-09-28
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★常備菜及醬料食譜的日本名店主廚決定版★名店招牌料理不為人知的獨家醬料配方和比例公開★教你用單一食材,多種技法,變化更多種創意料理★更多各國獨特風味常備菜製法及超過300個祕訣,提升你的料理層次 料理 ...


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