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好吃25:麵包的科學!麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式 (電子書)

出版日期:2016-09-22
出版社:麥浩斯
鬆軟的菠蘿酥脆的法國長棍帶點派感的可頌擁有軟綿內裡的紅豆吐司當熱騰騰的麵包出爐時不知不覺,手裡的籃子又多夾了幾顆……麵包是平凡日常卻充滿著幸福香氣的食物,小小麵團,經由發酵、膨脹、烘焙、靜置,幻化出千 ...

好吃(25):麵包的科學!麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式 (二手書)

出版日期:2016-09-22
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
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好吃(25):麵包的科學!麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式

出版日期:2016-09-22
出版社:麥浩斯
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