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好吃編輯部

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好吃14：來去鄉下吃好菜 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2013-11-24
出版社：麥浩斯
吃遍大江南北，山珍海味最後會留在心裡的往往是最親切、質樸，貼近食材與人情的好滋味…….「沒吃過龍鬚菜，別說你到過阿里山。」阿里山人如此笑稱，但還真的很多人去過阿里山卻沒吃過龍鬚菜。比起平地，阿里山的龍 ...

好吃12：來我家吃阿嬤的拿手菜 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2013-05-17
出版社：麥浩斯
一碟醬菜、一鍋滷肉…，每日餐桌、跟著季節端出的日常料理，在在蘊藏著阿嬤的料理智慧與家傳手藝，美味何必外求，只要走進廚房，跟著阿嬤學做菜，其實，真正的大廚就在你家！移居加拿大10年的范阿嬤，做菜融合中西 ...

好吃26：我們熱愛的廚房道具 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2016-12-29
出版社：麥浩斯
早上時，用喜歡的手沖壺喚醒一天的清醒中午吃著便當，把小菜裝在優雅的碟子裡晚上來犒賞自己吧！用陶鍋煮雞湯，還不忘一旁鑄鐵鍋裡的燉牛肉……器具不只是物質本身，更重要的是，它承載了什麼樣的生活？給了我們什麼 ...

好吃27：Cooking with Flowers！花食生活 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2017-03-18
出版社：麥浩斯
吃遍各式美食還可以如何為料理重新定義？就從懂得吃花開始吧！從花園到餐桌挖掘，意想不到的味道1980年6月，法國廚神Michel Bras在Aubrac牧場散步時，撲鼻而來的牧場清香及花綠繽紛的遍地美景 ...

好吃15：好好吃飯 從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2014-04-06
出版社：麥浩斯
咬下一口便利商店麵包、隨手買一袋路邊紅豆餅、囫圇吞棗幾塊網購餅乾、喝一口方便的燕麥飲料……在忙碌的生活裡，我們有多久沒有把眼光從手機、電視、電腦裡移出，好好看著我們手中那碗晶瑩剔透的白米飯?這次，我們 ...

好吃28：台灣水果大探險！ (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2017-06-17
出版社：麥浩斯
大家都說，台灣是水果王國這個王國是什麼意思呢？這一期，請跟著我們一起大探險從凌晨2點的果菜批發市場開始……當城市裡，大部分的人都睡了，台北果菜批發市場人聲鼎沸，理貨員理貨，拍賣員裁價、買家看貨，然後便 ...

好吃20：讓人微笑的暖心甜點 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2015-06-22
出版社：麥浩斯
熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾……每個人的心裡，都有個吃了會微笑的甜點名單他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材，卻會讓人一咬下口，不自覺的漾起了幸福的微笑。新竹的「榖榖你好」，是一 ...

好吃13：路邊廚房 跟著市場職人學做菜 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2013-08-16
出版社：麥浩斯
誰說大廚一定在餐廳？真正懂吃、會吃也會煮的飲食達人，就在菜市場裡！比起每天在廚房裡拿鍋鏟的廚師，市場裡賣食材的老鋪，每天吃的摸的想的維生的，都是食材，個個經驗老道，品味非凡。「東菜市」賣豬肉賣35年的 ...

好吃25：麵包的科學！麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2016-09-22
出版社：麥浩斯
鬆軟的菠蘿酥脆的法國長棍帶點派感的可頌擁有軟綿內裡的紅豆吐司當熱騰騰的麵包出爐時不知不覺，手裡的籃子又多夾了幾顆……麵包是平凡日常卻充滿著幸福香氣的食物，小小麵團，經由發酵、膨脹、烘焙、靜置，幻化出千 ...

好吃17：喝杯台灣茶　產地Ｘ品種Ｘ工藝Ｘ茶人 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2014-09-21
出版社：麥浩斯
每個年代，都有屬於自己喝茶的樣子！150年前，Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態，風靡全世界。全盛時期，外銷45公斤的「東方美人」，即可換得一棟「樓仔厝」。150年後的今天 ...

好吃11：紅酒×好食50+ 選酒、喝酒到酒食之日常微醺學 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2013-01-27
出版社：麥浩斯
一杯好酒、一桌美食，人生暢快樂事莫過如此！好酒與美食，有著微妙的契合感，如何選到一瓶適喝的好酒，該佐以什麼酒食料理，本期中酒專家以及美食家各有愉快的飲食經驗要與我們分享。走進賣場、專賣店、甚或巷口超商 ...

好吃19：We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2015-03-22
出版社：麥浩斯
很多人的早晨，都是從一杯咖啡開始的。朋友A說，咖啡讓她一早就有幸福感；同事B說，沒喝到咖啡，連回E-mail的腦袋都混沌；室友C最愛手沖，當她看著水注緩緩落在咖啡粉上，整個人都平靜了……小小台灣，平均 ...

向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2016-11-19
出版社：麥浩斯
20年前，說到好咖啡，多半只會想到藍山跟夏威夷Kona20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館職人們說，我們是這樣走過來的2016年台灣 ...

好吃29：Coffee Blend！私房調豆　咖啡館裡的靈魂風味 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2017-09-21
出版社：麥浩斯
每個咖啡人，都有想像中的完美風味，單品是句子，調豆是詩，他們烘焙、配豆，創造出理想中的咖啡世界......每間咖啡館，都該有個自己的招牌，那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間店，就會喝到那樣的味道 ...

住在田中央！農夫、土地與他們的自給自足餐桌 (電子書)

作者：

好吃編輯部

出版日期：2014-03-23
出版社：麥浩斯
住在田中央的樂農日日！土地教我們的事，比什麼都寶貴18種從農方式，50種親近自然的日常實踐，與自給自足餐桌日出而作、自種果蔬，享受與地為伍的踏實生活，美好忠實記錄「土地，是我們的老師，更是一切生活的源 ...
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