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好吃(17):喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人 (二手書)

出版日期:2014-09-21
出版社:麥浩斯
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每個年代,都有屬於自己喝茶的樣子!150年前,Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態,風靡全世界。全盛時期,外銷45公斤的「東方美人」,即可換得一棟「樓仔厝」。150年後的今天 ...

好吃(23):打開的瞬間!我們的便當生活 (二手書)

出版日期:2016-03-19
出版社:麥浩斯
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每個人的心裡,都會有個便當記憶。可能是媽媽親作的家裡味,鐵路便當的鄉愁味,或在公司每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。它是小巧方便的飽食餐點,是暫歇一下的默默打氣機。美食旅遊線記者、婦產科醫生、怪手司 ...

一碗大滿足!好吃蓋飯:簡單一道料理,讓自己飽餐一頓,65道營養美味的超級蓋飯 (二手書)

出版日期:2019-04-25
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溫熱的白飯上,鋪上滿滿食材簡單一道料理,讓自己飽餐一頓65道營養.美味.滿足的超級蓋飯吃膩了外食餐廳,想要自己下廚卻覺得又累又繁複,有沒有簡單料理,就能品嘗美味的方式呢?來一碗豐富營養的「好吃蓋飯」吧 ...

新手不失敗的百變蛋料理:水煮、煎炸、醃漬、蒸烤都難不倒的無敵蛋食譜,簡單易做又好吃,天天都有新變化! (二手書)

出版日期:2017-10-13
出版社:台灣廣廈
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《「蛋」營養‧常備蛋料理100道》全新封面版一本書學會90%以上蛋料理,初學者也能輕鬆上手!【專為廚房新手、忙碌上班族、家庭主婦而設計的簡易蛋食譜】每道料理除了平均5步驟之內就能完成,部分還附有烹飪「 ...

好吃(14):來去鄉下吃好菜 (二手書)

出版日期:2013-11-24
出版社:麥浩斯
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吃遍大江南北,山珍海味最後會留在心裡的往往是最親切、質樸,貼近食材與人情的好滋味…….「沒吃過龍鬚菜,別說你到過阿里山。」阿里山人如此笑稱,但還真的很多人去過阿里山卻沒吃過龍鬚菜。比起平地,阿里山的龍 ...

好吃(12):來我家吃阿嬤的拿手菜 (二手書)

出版日期:2013-05-17
出版社:麥浩斯
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一碟醬菜、一鍋滷肉…,每日餐桌、跟著季節端出的日常料理,在在蘊藏著阿嬤的料理智慧與家傳手藝,美味何必外求,只要走進廚房,跟著阿嬤學做菜,其實,真正的大廚就在你家!移居加拿大10年的范阿嬤,做菜融合中西 ...

好吃(21):粗食主義!雜糧正夯,吃原豆、全榖的全食物提案 (二手書)

出版日期:2015-09-19
出版社:麥浩斯
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在歐美,藜麥正風行小米成為下一個預測的超級食物大家都在吃紅藜低GI成為重要的飲食指標還在吃精緻的食物嗎?返璞歸真,五榖雜糧正流行營養師說,每天至少都要吃1/3的全穀類,一份堅果好食物;生機飲食家也說, ...

好吃(15):好好吃飯 從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂 (二手書)

出版日期:2014-04-06
出版社:麥浩斯
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咬下一口便利商店麵包、隨手買一袋路邊紅豆餅、囫圇吞棗幾塊網購餅乾、喝一口方便的燕麥飲料……在忙碌的生活裡,我們有多久沒有把眼光從手機、電視、電腦裡移出,好好看著我們手中那碗晶瑩剔透的白米飯?這次,我們 ...

好吃(20):讓人微笑的暖心甜點 (二手書)

出版日期:2015-06-22
出版社:麥浩斯
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熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾……每個人的心裡,都有個吃了會微笑的甜點名單他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材,卻會讓人一咬下口,不自覺的漾起了幸福的微笑。新竹的「榖榖你好」,是一 ...

好吃(13):路邊廚房 跟著市場職人學做菜 (二手書)

出版日期:2013-08-16
出版社:麥浩斯
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誰說大廚一定在餐廳?真正懂吃、會吃也會煮的飲食達人,就在菜市場裡!比起每天在廚房裡拿鍋鏟的廚師,市場裡賣食材的老鋪,每天吃的摸的想的維生的,都是食材,個個經驗老道,品味非凡。「東菜市」賣豬肉賣35年的 ...

好吃(19):We Love Cafe!十件讓你更懂咖啡的事 (二手書)

出版日期:2015-03-22
出版社:麥浩斯
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很多人的早晨,都是從一杯咖啡開始的。朋友A說,咖啡讓她一早就有幸福感;同事B說,沒喝到咖啡,連回E-mail的腦袋都混沌;室友C最愛手沖,當她看著水注緩緩落在咖啡粉上,整個人都平靜了……小小台灣,平均 ...

從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味 (二手書)

出版日期:2013-11-01
出版社:麥浩斯
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23個土地故事、66種在地食材 、70間道地好店、80道農家料理。走逛台灣一圈,我們不只發現在地好食材,更細緻的認識了這塊土地。全台灣第一棵紅棗樹1875年在公館石墻村種下,因著歷史與環境因素,苗栗公 ...

好吃(22):作伙呷鍋!跟著行家煮一鍋熱騰澎湃 (二手書)

出版日期:2015-12-19
出版社:麥浩斯
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阿嬤的私房薑母鴨阿美族燒得發燙的「石頭」火鍋南門市場裡的手工蛋餃煮來有霜降牛口感的日本蠔菇……冷冷冬日,如果能喝下一碗熱湯,那就像是有人把你的手拉進口袋,溫柔細膩的替你加油打氣。即使只有一場火鍋的時間 ...

跟阿嬤學做菜:家傳食譜&灶腳裡的料理智慧 (二手書)

出版日期:2012-09-23
出版社:麥浩斯
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20位手藝了得的台灣阿嬤、143道一定要學起來的好味道,以及更多阿嬤隨口傳授的廚房小知識……阿嬤說,這樣做才好吃!煮魚湯時將虱目魚肉壓碎更鮮美、紅燒滷肉起鍋前加點黑醋更醒味、獅子頭加點荸薺口感更有嚼勁 ...

跟阿嬤學做菜(2):記憶中的飯菜香&季節手釀 (二手書)

出版日期:2013-11-03
出版社:麥浩斯
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跟著阿嬤學做菜2,再次下鄉尋找灶腳裡的秘藏滋味!季節手釀、風味漬、家常菜…140道記憶中的飯菜香,喚起你對家的思念以食材、情感、細心烹調,成就餐桌上的美味動人來自上一代的家滋味,是味覺記憶裡的起源!阿 ...


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