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天下文化 二手書贈品

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昆蟲上菜

作者：黃仕傑
出版日期：2018-09-05
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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昆蟲上菜，既不是譁眾取寵，也不是好逞英雄，而是為了不久即將到來的嚴峻糧食危機做好準備。昆蟲數量龐大、飼養容易，是未來極富潛力的人類食物。人類的食物從古自今大多取自大自然，其中昆蟲當然也是可以食用的選項 ...

我的食物地圖

作者：張蕙芬
出版日期：2018-12-05
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
生活在台灣真幸福，我們的島嶼一年四季氣候溫暖，每一季都有應時的蔬菜水果，加上四面環海，海產豐富多樣，真的是名副其實的美食天堂。每一口食物得來不易，是無數農民流下汗水灌溉耕耘，是無數漁民與大海搏鬥捕撈上 ...

菜市場蔬菜圖鑑

作者：張蕙芬
出版日期：2013-08-06
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
繼『菜市場魚圖鑑』、『菜市場水果圖鑑』之後『菜市場蔬菜圖鑑』是菜市場三部曲的完結篇生活在台灣，最美好的事之一就是琳琅滿目的食材，不僅便宜美味，選擇性又高，一年四季都有充滿季節味的蔬果上市，加上農民勤勞 ...

食材保鮮這樣做

作者：德江千代子
出版日期：2016-07-27
出版社：天下文化
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跟著大學教授這樣做，跟浪費食材說Bye bye！不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚肉，是否常常來不及用完就壞掉？別再聽信沒有 ...

菜市場水果圖鑑

作者：張蕙芬
出版日期：2012-07-31
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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台灣是水果王國，四季均有不同種類的當季水果輪番上場，不僅品質沒話說，而且也價廉物美。水果的辨識雖然難度不高，大多數人對水果的名稱都能朗朗上口，但果實之外的植物特徵，如葉片、花朵等卻未必見過，同時也對繁 ...

自耕自食．奇蹟的一年

作者：芭芭拉金索夫、史帝文霍普、卡蜜兒金索夫
出版日期：2008-08-29
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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芭芭拉．金索夫在住了25年的亞利桑那後，深感多年來在超級市場買到的食物都是從遠地運來的，為了保持食物的新鮮和賣相，少不了添加各種化學物，運費也使食物的價格偏高，於是2004年舉家遷回雨水充沛、作物茂盛 ...

2號廳的珍藏：張簡珍的粵菜探尋

作者：張簡珍
出版日期：2017-12-27
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
經典粵菜餐廳 美味大公開匯聚記憶與食材的本真滋味粵菜料理滋潤的不只是味覺，更是生活2號廳是我在龍廷酒家宴賓待客的專屬空間，也是我與團隊檢討不足、享受成果的「美味研究室」，這裡有人生百味的交流與觸動，也 ...

千面美食家

作者：露絲．賴舒爾
出版日期：2006-08-16
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
當你想找一家餐廳吃吃喝喝、與情人、家人、友人聯絡感情時，通常怎麼選擇？你可能憑經驗、聽口碑，翻翻報紙美食版、雜誌推薦，再上網google個幾家。這麼多的餐廳資訊、心得分享，是誰在發聲？誰的品味左右了你 ...

台灣蔬果生活曆

作者：陳煥堂、林世煜
出版日期：2006-05-01
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
　編輯在校對本書文稿時，不時發出讚歎，說是每一篇都叫人齒頰生津、口水直吞嚥。這真是前所未有的經驗，平平常常的蔬果，在作者筆下，竟揮灑出古早的、鄉土的、清晰的味覺記憶。看著看著，形色出現了，味道上揚了， ...

媽媽的廚房菜

作者：林麗琪
出版日期：2010-12-30
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
紀錄生活的真滋味一幅幅精美的畫作 一篇篇淡雅的生活隨筆一位家居北投的宜蘭女子 以圖畫和散文記錄生活的記憶用愛與食物溫暖家人的胃與心 流露出對生活的真實感動 台灣媽媽不僅勤勞，連生活常識也豐富得嚇人， ...

鐘擺上的味蕾

作者：張安平
出版日期：2015-09-22
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
飲食如何改變人與世界的DNA？味覺和嗅覺如何喚起最深刻的記憶？聽食物說故事，走入飲食與人的奇幻旅程。饗宴，是人類社會的表徵，也是人與野獸不同之處。──普魯塔克Plutarch ‧古時必須帶鐵製面具才能 ...

我想安心吃飯

作者：吳季衡Kevin Wu
出版日期：2016-07-27
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
如果我們要求不合理的CP值，一定會吃到不健康的添加物如果我們只想買便宜的東西，生產者就會缺乏供應好食物的動力如果我們依賴進口食物找安心，等於把國家安全都交到別人手上消費者才是食品安全的關鍵，以下是我們 ...

食材保鮮這樣做（限量保鮮盒組）

作者：德江千代子
出版日期：2016-07-27
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
首批限量超值組合《食材保鮮這樣做》+ 3MTM真空保鮮盒1,200ML 跟著大學教授這樣做，跟浪費食材說Bye bye！上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄 同聲推薦不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族， ...

食材保鮮這樣做

作者：德江千代子
出版日期：2016-07-27
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
跟著大學教授這樣做，跟浪費食材說Bye bye！上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄 同聲推薦不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，你精挑細選、精打細算才購入的蔬果 ...

無印良品：簡單、美味、豐富的Café&Meal MUJI食譜

作者：Café&Meal MUJI
出版日期：2016-09-27
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
無印良品人氣料理食譜大公開！Healthy!Easy!Yummy!讓Café&Meal MUJI的招牌菜，成為你的拿手常備菜。無印良品料理奧義──‧ 選用容易取得的時令鮮蔬及在地食材入菜‧ 完整呈現受 ...
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