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塔與派：10位師傅的美味配方

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塔與派：10位師傅的美味配方 (二手書)

作者：柴田書店
出版日期：2014-03-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
從頭介紹製作甜塔的基本知識、甜塔的基本構造與搭配法，利用全彩照片呈現40種甜塔與鹹派的切面圖，附詳盡的製作解說。內容介紹：甜塔現已經成為各甜點店和烘焙坊的櫥窗裡不可或缺的一項商品，除了只加水果作成的簡 ...
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