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商業概論

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餐旅概論 (二手書)

作者:蘇芳基
出版日期:2007-07-01
二手書交易資訊
本書特色:本書係專為餐旅、觀光、休閒科系及有志於從事觀光餐旅學術研究或從事餐旅服務業者而編輯。本書共計六篇二十章,深入淺出地介紹餐旅產業營運理論與實務,輔以簡明圖表與實例,協助讀者認識餐旅業及其正確經 ...

運動產業概論 (二手書)

作者:蘇維杉
出版日期:2007-07-01
二手書交易資訊
本書特色:運動是人們所擁有的共同語言之一,而隨著經濟發展與商業化的時代來臨,運動形成一項產業。運動所帶來的商業活動到處可見,無論是運動用品製造、運動健身俱樂部、職業運動、運動行銷服務、運動體驗與觀光等 ...

觀光餐旅概論 (二手書)

作者:吳勉勤
出版日期:2011-02-22
二手書交易資訊
在科技快速發展之下, 人們生活水準日益提高,對於生活品質重視程度不斷提升,再加上消費者意識抬頭,人們更加重視服務的水準,例如:服務員的服務態度、服務效率、服務速度等,衍然已成為一種趨勢。 個案研究及案 ...

餐飲概論﹝張麗英﹞ (二手書)

作者:張麗英
出版日期:2006-04-01
二手書交易資訊
本書特色:餐飲業的日益蓬勃發展,帶動國內許多大可連鎖餐廳持續擴充版圖,旅館業順應大環境的改變加入競爭的行列,可預見未來餐飲巿場的經營及管理將會更具衝擊及挑戰。為強化組織的各種競爭優勢,餐飲管理必須兼具 ...

餐旅服務業管理概論 (二手書)

作者:吳勉勤
出版日期:2007-08-01
二手書交易資訊
在科技快速發展之下,人們生活水準日益提高,對於生活品質重視程度不斷提升,再加上消費意識抬頭,人們更加重視服務的水準,例如:服務員的服務態度、服務效率、服務速度等,衍然已成為一種趨勢。 餐旅服務業屬觀光 ...

餐飲概論﹝蕭玉倩﹞ (二手書)

作者:蕭玉倩
出版日期:1988-04-01
二手書交易資訊
本書特色:本書主要是將餐飲業做一個整體性的介紹,從餐廳的發展、種類,內部的組織結構、服務類型及服務人員應有的工作認知,餐廳格局的設計、設備的介紹,一直到飲料的製備等,均以基礎認識為出發點,以期透過本書 ...

餐旅概論:餐飲管理篇(二版) (二手書)

出版日期:2007-02-05
出版社:三藝文化
二手書交易資訊
2007年最新二版的「得分王」餐旅參考書系列,不僅提供整本餐管知識精華、並附重點與得分關鍵的「速記隨身卡」,就算只有30天,你也能輕鬆得高分。 本書並依最新「部頒課程標準」編寫,在內容上採用分篇解析編 ...

殯葬學概論 (二手書)

作者:鈕則誠
出版日期:2006-01-01
二手書交易資訊
《殯葬學概論》一書的出版,主要為配合內政部推動禮儀師證照制度,所規劃的殯葬專業教育課程教學所需,同時也可以列入大學通識教育課程參考用書。本書系以華人本土的生死學為學理基礎,初步建構臺灣在地的殯葬學知識 ...


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