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商業概論

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運動產業概論（第三版）

作者：蘇維杉
出版日期：2022-05-10
出版社：揚智文化事業股份有限公司
隨著經濟發展、全球化與商業化的時代來臨，運動形成一項產業。運動所帶來的商業服務與活動到處可見，無論是運動用品製造、運動健身俱樂部、職業運動、運動行銷服務、運動媒體、運動體驗與觀光等，都創造出龐大的經濟 ...

餐旅概論

作者：蘇芳基
出版日期：2007-07-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書特色：本書係專為餐旅、觀光、休閒科系及有志於從事觀光餐旅學術研究或從事餐旅服務業者而編輯。本書共計六篇二十章，深入淺出地介紹餐旅產業營運理論與實務，輔以簡明圖表與實例，協助讀者認識餐旅業及其正確經 ...

觀光餐旅概論

作者：吳勉勤
出版日期：2011-02-22
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
在科技快速發展之下， 人們生活水準日益提高，對於生活品質重視程度不斷提升，再加上消費者意識抬頭，人們更加重視服務的水準，例如：服務員的服務態度、服務效率、服務速度等，衍然已成為一種趨勢。 個案研究及案 ...

運動產業概論

作者：蘇維杉
出版日期：2007-07-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書特色：運動是人們所擁有的共同語言之一，而隨著經濟發展與商業化的時代來臨，運動形成一項產業。運動所帶來的商業活動到處可見，無論是運動用品製造、運動健身俱樂部、職業運動、運動行銷服務、運動體驗與觀光等 ...

餐旅服務業管理概論

作者：吳勉勤
出版日期：2007-08-01
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
在科技快速發展之下，人們生活水準日益提高，對於生活品質重視程度不斷提升，再加上消費意識抬頭，人們更加重視服務的水準，例如：服務員的服務態度、服務效率、服務速度等，衍然已成為一種趨勢。 餐旅服務業屬觀光 ...

餐飲概論﹝蕭玉倩﹞

作者：蕭玉倩
出版日期：1988-04-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書特色：本書主要是將餐飲業做一個整體性的介紹，從餐廳的發展、種類，內部的組織結構、服務類型及服務人員應有的工作認知，餐廳格局的設計、設備的介紹，一直到飲料的製備等，均以基礎認識為出發點，以期透過本書 ...

餐飲概論﹝張麗英﹞

作者：張麗英
出版日期：2006-04-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書特色：餐飲業的日益蓬勃發展，帶動國內許多大可連鎖餐廳持續擴充版圖，旅館業順應大環境的改變加入競爭的行列，可預見未來餐飲巿場的經營及管理將會更具衝擊及挑戰。為強化組織的各種競爭優勢，餐飲管理必須兼具 ...

餐旅概論─餐飲管理篇

作者：洪仁正餐飲研究室
出版日期：2005-03-01
出版社：三藝文化
二手書徵求
「得分王」餐旅參考書系列，依最新「部頒課程標準」編寫，在內容上採用分篇解析編法，計有「考點條例精研篇」、「考例綜合習解篇」、「考型分析研習篇」、「考題綜合模測篇（初級題）」、「考題綜合模測篇（進階題） ...

餐旅概論：餐飲管理篇（二版）

作者：洪仁正餐飲研究室
出版日期：2007-02-05
出版社：三藝文化
2007年最新二版的「得分王」餐旅參考書系列，不僅提供整本餐管知識精華、並附重點與得分關鍵的「速記隨身卡」，就算只有30天，你也能輕鬆得高分。 本書並依最新「部頒課程標準」編寫，在內容上採用分篇解析編 ...

旅館事業概論：二十一世紀兩岸發展新趨勢

作者：楊上輝
出版日期：2004-10-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書特色：本書內容包括旅館概論、觀光旅館建築及設備標準、世界各國旅館等級管理制度、國際觀光旅館營運分析、觀光旅館投資計畫、觀光旅館投資方案研擬、觀光旅館設計理念、旅館的機電系統設備等，內容豐富詳盡。讀 ...

殯葬學概論

作者：鈕則誠
出版日期：2006-01-01
出版社：威仕曼文化事業股份有限公司
《殯葬學概論》一書的出版，主要為配合內政部推動禮儀師證照制度，所規劃的殯葬專業教育課程教學所需，同時也可以列入大學通識教育課程參考用書。本書系以華人本土的生死學為學理基礎，初步建構臺灣在地的殯葬學知識 ...
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