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咖啡寶島:一島九城101室、台灣咖啡入門 (電子書)

作者:Chez Kuo
出版日期:2023-11-01
★台灣必去的年度101間咖啡跑店圖鑑★日本旅遊系咖啡訪店暢銷作家Chez Kuo回歸台灣的首本重磅之作延續強大的情報能力與咖啡選店的敏銳眼光一口氣踏訪台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄、宜 ...

開一間鼓勵交流的社群咖啡館!Community Café經營實戰指南 (電子書)

作者:齋藤保
出版日期:2021-08-10
在地創業、長照關懷、育兒交流、社區再造、地產地銷……可以怎麼開始呢?答案統統是:「開一間社群咖啡館!」◆場域的力量,最高!「社群咖啡館」一字源於Community Café,是一個由在地居民負責經營的 ...

植物靈藥:鴉片、咖啡因、麥司卡林,如何成為我們的心靈渴望?又為何成為毒品?對人類文化帶來什麼影響? (電子書)

出版日期:2022-07-26
《時代》雜誌全球百大作家《紐約時報》暢銷書作家《華盛頓郵報》年度選書美國全國公共廣播電台年度選書暢銷書《雜食者的兩難》作者麥可.波倫挑戰我們對植物藥品的認知探索人類意識最極限境界麥可.波倫是卓越的說故 ...

戒不掉的癮世代︰臺灣的毒梟、大麻、咖啡包與地下經濟 (電子書)

作者:鄭進耀
出版日期:2024-01-26
★亞太毒鏈的角色建構x毒品潮流的世代爬梳x成癮眾生的深度探訪★第一手採訪資料!資深記者鄭進耀(aka萬金油)耗時五年的追蹤跟進──★以人物故事為核心,細膩勾勒「成癮臺灣」的日常現場與「島嶼毒鏈」的時代 ...

就這麼簡單!世界冠軍親授 「4:6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡

作者:粕谷哲
出版日期:2023-11-08
出版社:方舟文化
亞洲首位世界手沖冠軍的精品咖啡學不只輕鬆沖出美味,更懂得鑑賞風味!「我並不是想證明自己是個特別的咖啡師。我只是希望世上每一個人,都能輕鬆沖泡出美味的咖啡。」這就是世界咖啡沖煮大賽冠軍粕谷哲開發「4:6 ...

百年早餐史:現代人最重要的晨間革命,可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶 (電子書)

出版日期:2018-07-19
從吃早餐的小歷史,到飲食文化塑造現代文明的大歷史就讓世界甦醒的味道──早餐!縈繞百年的文化美味,喚醒精氣神,滿足文化之欲法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們:每天吃的 ...

倫敦男子日常:134個在地推薦×精選好店×散步路線×放鬆去處 (電子書)

作者:倫敦男子
出版日期:2023-07-04
讓人想立刻出發的倫敦旅行指南!倫敦的美好,需要親自造訪才知道,本書就是動身前往的最佳契機和參考。超超超在地的真心推薦!倫敦等等我~~咖啡店×餐廳×選物店×散步景點五大區・超過140個精選讚點完全收錄以 ...

秋刀魚 冬季號/2022 第38期:日本在住臺灣人・東京定番 “東京99” (電子雜誌)

作者:黑潮文化
出版日期:2023-01-16
日本在住臺灣人・東京定番:「東京的朋友,請推薦我屬於你的私藏選點!」隨著班機起航,旅客們如何重新前進日本?迫不及待前往東京的心情,又有哪些「想見」或「想念」選點呢?本期首度號召「日本在住臺灣人」集合, ...

手沖咖啡大全

出版日期:2015-01-28
本書特色: ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片,讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎?翻閱過許多手沖咖 ...

咖啡究極講座

出版日期:2012-07-26
想要在每一次沖煮咖啡時,都保持穩定的好品質嗎?看遍坊間許許多多的咖啡教學書,你確定學對了嗎?不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮,都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念,才能煮出一杯專業好咖啡!本書 ...

咖啡專業知識全書 第一部〈咖啡概論與咖啡香味〉 (電子書)

作者:崔致熏
出版日期:2018-01-27
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊,僅發行電子版,無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南 (電子書)

出版日期:2017-11-15
出版社:奇光出版
從選豆、烘豆到調豆,從研磨到萃取,從各式器具、味道搭配到特殊品項,從歷史文化到產地之旅,掌握咖啡的一切知識和沖煮技法,享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光!◆韓國暢銷書榜第一名!◆從咖啡豆相關的基本知識到 ...

沒有咖啡活不下去!:美國紅回日本的咖啡名家,最可愛的咖啡入門

作者:岩田亮子
出版日期:2022-01-01
出版社:方智出版
一看就懂!趣味滿滿的全方位咖啡指南身上流著咖啡味的血,沒有咖啡不知道怎麼活的你,對咖啡有一點了解,又好像不是太懂,每次上咖啡館,都只能點美式或拿鐵?其實不是你不懂,而是沒人把咖啡說得有趣到讓你想懂…… ...

咖啡專業知識全書 第二部〈咖啡烘焙〉 (電子書)

作者:元景首
出版日期:2018-01-27
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊,僅發行電子版,無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...


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