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手沖咖啡大全

作者：醜小鴨咖啡師訓練中心
出版日期：2015-01-28
出版社：台灣東販股份有限公司
本書特色： ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎？翻閱過許多手沖咖 ...

咖啡究極講座

作者：醜小鴨咖啡
出版日期：2012-07-26
出版社：台灣東販股份有限公司
想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對了嗎？不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，才能煮出一杯專業好咖啡！本書 ...

咖啡專業知識全書 第一部〈咖啡概論與咖啡香味〉 (電子書)

作者：崔致熏
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南 (電子書)

作者：河寶淑、趙美羅
出版日期：2017-11-15
出版社：奇光出版
從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！◆韓國暢銷書榜第一名！◆從咖啡豆相關的基本知識到 ...

沒有咖啡活不下去！：美國紅回日本的咖啡名家，最可愛的咖啡入門

作者：岩田亮子
出版日期：2022-01-01
出版社：方智出版
一看就懂！趣味滿滿的全方位咖啡指南身上流著咖啡味的血，沒有咖啡不知道怎麼活的你，對咖啡有一點了解，又好像不是太懂，每次上咖啡館，都只能點美式或拿鐵？其實不是你不懂，而是沒人把咖啡說得有趣到讓你想懂…… ...

咖啡專業知識全書 第二部〈咖啡烘焙〉 (電子書)

作者：元景首
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡專業知識全書 第三部〈咖啡萃取〉 (電子書)

作者：金世軒
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡專業知識全書 第五部〈咖啡菜單〉 (電子書)

作者：IBLINE編輯部
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡拉花技術大全

作者：醜小鴨咖啡師訓練中心編著
出版日期：2018-10-03
出版社：台灣東販股份有限公司
顛覆一般拉花思維，抓到訣竅就能拉出達人級拉花！只要擁有這一本，保證您一定能成為拉花達人！醜小鴨咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜 ...

台北咖啡印象 (電子書)

作者：水瓶子
出版日期：2011-03-27
出版社：流行風
每座城市，都用各自的方式呈現他們的美好。台北，這座看似有著急遽步調與漠然表情的城市，卻能在巷弄間、小徑旁、大樓裡，聞見隱匿得很好的咖啡香、遇見熱情執著的咖啡達人、喝到濃郁香醇的苦酸滋味、聽見最契合心境 ...

醜小鴨咖啡烘焙書

作者：醜小鴨咖啡師訓練中心
出版日期：2017-11-28
出版社：台灣東販股份有限公司
顛覆一般烘豆思維，抓到訣竅就能烘出美味咖啡！翻閱過許多手沖烘豆書後，你確定學到的烘豆技巧是正確的嗎？只要擁有這一本，保證您一定能成為烘豆達人！本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的烘豆咖 ...

喜歡玩拉花咖啡

作者：都基成
出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
經典拉花圖案＋清晰分步圖解不私藏的拉花祕笈　　拉花咖啡不僅僅是一杯美味的咖啡，更是一件藝術品。　　對喜愛咖啡的人來說，拉花咖啡意味著更高層次的視覺、味覺享受。　　想要製作出好看的拉花，除了需要上好的義 ...

手沖咖啡大全（2）：完美萃取

作者：醜小鴨咖啡師訓練中心
出版日期：2015-12-26
出版社：台灣東販股份有限公司
　你已經研讀過《手沖咖啡大全》，學會專業的手沖技法了嗎？如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取，或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話，只要擁有這一本，保證您一定會手沖功力大增！本書作者為了讓更多 ...

咖啡專業知識全書 第四部〈拿鐵拉花〉 (電子書)

作者：金志訓
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡癮史：從衣索匹亞到歐洲，從藥物、祭品到日常飲品，揭開八百年的咖啡文明史（全新暢銷修訂版） (電子書)

作者：史都華．李．艾倫(Stewart Lee Allen)
出版日期：2021-10-19
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
咖啡因萬歲！沒有咖啡，便沒有文明！「我們有如此進步的社會文化，應該歸功咖啡的出現！」——朱爾．米榭勒小小咖啡豆，翻轉世界文明八百年！咖啡在我們的日常生活中，儼然已成為一部分人的必需品，也是社交的代名詞 ...
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