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咖啡生豆的採購科學：頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」，從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱

作者：萊恩．布朗
出版日期：2019-09-11
出版社：方言文化出版事業有限公司
生豆的品質，決定咖啡的價值！全球三大咖啡權威之一Scott Rao期待五年，終於問世WCE世界盃「咖啡師大賽冠軍」James Hoffmann、「杯測師大賽冠軍」劉邦禹、「咖啡烘焙大賽冠軍」賴昱權，齊 ...

日日咖啡日︰宅咖啡，從咖啡豆到咖啡杯的生活旅行

作者：鈴木樹
出版日期：2022-08-02
出版社：邦聯文化事業有限公司
能夠了解所有基礎知識，知道咖啡豆類型和沖泡方式上的差異，激發出對咖啡的興趣。從咖啡種子變成咖啡的旅程中，一路上獲得許多職人的鼎力相助，無論是監控品質的莊園生產者、烘豆師、咖啡師，還是翻曬咖啡種子的工人 ...

生活咖啡館

作者：黛安娜．布荷
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