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咖啡學

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排序方式

咖啡學

作者：田口護
出版日期：2017-02-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
亞馬遜書店讀者五顆星好評推薦：★作者出版的咖啡書，我都買了，這本我覺得內容很完整，讓我對咖啡豆的認識更有系統地了解。本書特色：★內容豐富，是一本咖啡的百科書，從基礎的知識到沖煮的方法，以及咖啡豆的產地 ...

日本建築師帶你—看懂世界魅力咖啡館：加藤匡毅的咖啡館空間學！親自拍攝、手繪實測、平面圖解，解剖人氣咖啡館思考與設計之道

作者：加藤匡毅、Puddle
出版日期：2022-01-22
出版社：原點出版
日本知名建築大師-------隈研吾 傾力推薦-----我從未見過，像這樣的「咖啡館設計論」！加藤匡毅的咖啡館空間學！親自拍攝、手繪實測、平面圖解，解剖人氣咖啡館思考與設計之道告訴你為什麼人們總是想待 ...

早稻田大學最有趣的經濟學聊天課：從手機、拉麵、咖啡、保險、群眾募資到拯救犀牛，聊完就懂了！

作者：田中久稔
出版日期：2023-09-27
出版社：野人文化股份有限公司
10堂最貼近生活的聊天課，笑談拉麵、口罩、瑞士錶……各大消費市場，解鎖枯燥理論，成為超強經濟學玩家！★早稻田大學生票選——最有趣必修課第１名！——★★最生活化案例✧大量圖表✧可愛插圖✧易懂又紮實的解說 ...

冠軍咖啡師 手沖咖啡哲學：銷售累積突破10萬冊！全世界最淺顯易懂的咖啡入門書

作者：井崎英典
出版日期：2022-11-10
出版社：瑞昇文化
想學手沖咖啡，為生活增添文青感，但是——沖煮咖啡好像很難？該怎麼採買器具才好？不曉得該怎麼挑選咖啡豆？咖啡豆品名好難記！算了，還是買杯現成的咖啡吧……別那麼快放棄，您的心聲有人聽見了！#獻給咖啡初學者 ...

咖啡中的哲學沉思：孤獨，他者與自然

作者：謝青龍
出版日期：2014-09-03
出版社：大邑文化
在品味咖啡的同時，你就已經遠離紛擾，喚醒內心潛在的孤獨感受。而孤獨所帶來的自由與超越，將讓想像力不再受到任何羈絆。本書以哲學思想為基底、咖啡美學為媒介，邀請對於咖啡與哲學有興趣的朋友，一同探索生命的孤 ...

冷萃咖啡學：用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味

作者：王維新
出版日期：2018-06-13
出版社：幸福文化
低溫萃取的咖啡，味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，發酵後更添層次，如同陳釀的酒一樣醉人。好喝的冰咖啡，聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚，但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來，豐富著我們的口，滿足 ...

新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

作者：韓懷宗
出版日期：2014-03-04
出版社：寫樂文化有限公司
「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」長銷9年40刷 咖啡界聖經，2017年版，全新增修上市!新增中國咖啡史及雲南咖啡第一手觀察增補近三萬字，頁數加量不加價！再版更新 精采內容 ●最早出現「咖 ...

杯測師的居家咖啡學：獨家公開關鍵3 步驟，決定你的咖啡比別人好喝！掃QR碼上「岩崎泰三channel」搭配影片實作！

作者：岩崎泰三
出版日期：2022-10-07
出版社：瑞昇文化
為咖啡痴狂的男人——岩崎泰三！CQI國際咖啡品質鑑定師，精通各項技能的全能咖啡師，手把手帶你了解咖啡的大小事！一起來看「泰三流」的私房手沖咖啡絕學！#本書附帶大量Youtube影片QR CODE連結， ...

我45歲學存股，股利年領200萬：投資晚鳥退休教師教你「咖啡園存股法」，讓股市變成你的搖錢樹

作者：謝士英
出版日期：2020-05-28
出版社：采實文化事業股份有限公司
雖然投資理財越早起步越好，但其實，投資永遠不嫌晚，投資晚鳥退休教師45歲才開始學存股，50歲前就滾出千萬資產！★《今周刊》、鏡電視、東風衛視等多家媒體專訪★ 咖啡園存股理論，3年半220萬變1,000 ...

在咖啡廳遇見彼得．杜拉克：跟管理大師學5個高效能習慣

作者：監修／藤屋伸二
出版日期：2023-02-01
出版社：小熊
★日本一上市即熱銷突破10萬冊★★★了解管理大師彼得．杜拉克的超級入門書★★★★★每個人的第一堂管理學，從現在開始！★★★超前部署，與未來有約！一本大人和小孩都可以讀的入門書！管理大師彼得．杜拉克教你 ...

單行道：班雅明的「路上觀察學院」，走入充滿張力與火花的哲學街景（附Aura微光咖啡聯名設計珍藏書籤）

作者：華特．班雅明
出版日期：2022-10-05
出版社：方舟文化
一部都市記憶書寫實驗，無法被定位的班雅明唯一真正著作如果他生在當代，《單行道》就是他的社群動態！每一則「廢文」，都懷抱著把世界從睡夢中喚醒的希望──在班雅明生前唯一具自傳性質的出版著作，即名為《單行道 ...

史上最精華咖啡學：第一位提出＜咖啡學＞的學者！廣瀨幸雄32堂咖啡研究的精華課程，咖啡栽培、 經貿、 歷史、 流行、 醫藥全方位剖析

出版日期：2017-09-05
出版社：瑞昇文化
第一位提出＜

咖啡學

＞的學者！廣瀨幸雄32堂咖啡研究的精華課程咖啡栽培、 經貿、 歷史、 流行、 醫藥全方位剖析Q&A一問一答， 條理清晰輕鬆好記 ！自稱咖啡愛好者的你，真的了解咖啡嗎？想要了解咖啡，卻 ...

咖啡達人教你學拉花

作者：河出書房新社編輯部
出版日期：2013-03-26
出版社：楓書坊文化出版社
二手書徵求
36款個性×可愛×獨特的咖啡拉花　　拉花，是每個咖啡癮者品味咖啡時，一方面享受牛奶與咖啡結合的香醇濃郁，二方面又能欣賞咖啡師傅巧手繪製的拉花圖案，達到感官與心靈上的雙重滿足。　　本書從沖煮咖啡的基礎開 ...

就是想喝好咖啡：中川鱷魚的咖啡哲學，真摯傾聽咖啡與自己的聲音

作者：中川鱷魚、中川京子
出版日期：2017-09-05
出版社：瑞昇文化
中川鱷魚的咖啡哲學哲學①傾聽咖啡的聲音哲學②透過咖啡傾聽自己的聲音在一個契機下，與咖啡締結緣分，從此之後就是愛咖啡一族！甚至自己開店，與員工大人（妻子）一同經營。回想起來，從國中一年級快結束時，就愛上 ...

咖啡冠軍的手沖咖啡學︰從了解自己喜歡的味道，找到專屬自己的咖啡配方

作者：井崎英典
出版日期：2022-03-08
出版社：邦聯文化事業有限公司
本書旨在幫助讀者了解「自己喜歡的味道」，並聚焦於能沖煮出對每個人而言「最棒的一杯咖啡」之自家沖煮法。　　咖啡在世界上是人們最熟悉的飲料，於世界貿易總額亦僅次於石油，可說是讓全球人們沉迷的魅惑飲品。　　 ...
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