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和の菓子
作者:
高岡 一弥 (アートディレクション)
出版日期:2003-10-08
出版社:
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各季各月どんな菓子があるか。11月から始まる茶の暦に従い、新年、新春にちなんだ菓子、雛菓子や桜にちなんだ華やかな菓子、夏の涼しげな菓子など、美しい写真と解説を添えて紹介する。英文併記。【「TRC MA ...
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精緻茶席和菓子特選手冊
出版日期:2018-06-26
出版社:
慕客館文化事業有限公司
和菓子
的魅力精緻的日本茶席和菓子點心,讓人可以一邊品嚐傳統抹茶還可以一邊欣賞造型特殊的甜點之美,本次特由武者小路千家十四代家元夫人千和加子監修所推出茶席和菓子手冊,內有依照四季風情所設計推出的和菓子造 ...
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SOU‧SOUx吉村和菓子店簡單食譜集:附菓子皿2枚組
出版日期:2016-11-07
出版社:
慕客館文化事業有限公司
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和菓子の絵本 和菓子っておいしい!
出版日期:2010-09-01
出版社:
N/A
まんじゅう、だんご、せんべい、あんこ菓子…。四季折々の季節感をとりいれて、日本人がつくりだしてきた
和菓子
。材料や道具、つくり方から歴史まで紹介する、楽しい絵本。【「TRC MARC」の商品解説】. ...
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事典和菓子の世界
出版日期:2006-02-01
出版社:
N/A
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に関する言葉の定義というより、事柄について解説する「事典」であり、奥深い和菓子の世界に親しむガイドブック。名称編、モチーフ編、素材・用語編の3部構成。オールカラーの写真やイラストも満載。【「TR ...
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簡單製作透明日式和菓子甜點食譜集
出版日期:2017-08-09
出版社:
慕客館文化事業有限公司
美麗又可口的
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製作技巧日式和菓子是一款賞心悅目的美味點心,更是品嘗不同季節、文化的特色精緻甜點。本次介紹的透明日式甜點模樣為透明、半透明的款式,可以充分感受不同於悶熱夏季的清涼感,若以種類來分的話 ...
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LOVE!最愛和菓子完全特刊:附SOU‧SOU 3用口金包
出版日期:2019-02-28
出版社:
慕客館文化事業有限公司
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全攻略內在口味與外在視覺效菓濃縮一整個季節的精華的「旬之菓實」——和菓子,是佐茶不可或缺的要角。從精緻如藝術品的上等和菓子,到普通的零食,從江戶時代便創業的經典老鋪餅店到現今網紅打卡熱門店家、新 ...
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樹脂黏土製作可愛和菓子造型飾品手藝集
出版日期:2016-01-19
出版社:
慕客館文化事業有限公司
不能吃的和風甜點甜點的魅力不僅讓女生們趨之若鶩,更讓男生們甘願受旁人異樣眼光也要吃上一、兩個過過癮,尤其是HELLO KITTY造型的甜品,更是排隊的超人氣知名甜點。但是,現在你再也不用排隊去等待了, ...
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仏英独=和〈新〉洋菓子辞典
作者:
千石 玲子 (編)
出版日期:2012-03-29
出版社:
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材料、用具から、パティスリー、冷菓、地方菓子まで、菓子製作に役立ち、知識を深める7800語を収録。フランス語、英語、ドイツ語をABC順に並置配列し、カタカナ発音を付す。日本語から引ける逆引き用語集も充 ...
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和菓子のこよみ十二ケ月
作者:
平野 恵理子
出版日期:2009-02-01
出版社:
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四季の移り変わりをお菓子にたくし、日本人は、おいしく楽しく味わってきました。花びら餅、雛祭り菓子、桜餅、粽、水ようかん、おはぎに大福、かりんとう…
和菓子
でぐるりと辿る十二ケ月。【「TRC MARC」の ...
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&Premium 2月號/2019─日式和菓子特集
出版日期:2018-12-20
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大家都喜歡日本菓子1899年在京都創業的「出町FUTABA」,雖然可以事先電話預約,但不管什麼時候都會大排長龍,而大家的目標當然就是名產的豆餅(大福)。使用來自北海道美瑛與富良野契約農家的大粒赤碗豆以 ...
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和菓子のアン (光文社文庫)
作者:
坂木 司
出版日期:2012-10-01
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デパ地下の
和菓子
店「みつ屋」で働き始めた梅本杏子(通称アンちゃん)は、ちょっぴり(?)太めの十八歳。プロフェッショナルだけど個性的すぎる店長や同僚に囲まれる日々の中、歴史と遊び心に満ちた和菓子の奥深い ...
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やさしく作れる本格和菓子
作者:
清 真知子
出版日期:2013-04-11
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家庭で作ることができ、茶席にも出すことができる
和菓子
のレシピを月別に紹介。道明寺、求肥、きんとん、練り切り、洲浜、押し物などを取り上げ、それぞれの基本をプロセス写真で詳しく紹介する。【「TRC MAR ...
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極品咖啡館 VOL.199:和菓子特集
出版日期:2020-04-06
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慕客館文化事業有限公司
城市街區的美味日式
和菓子
和菓子是日本傳統的糕點,然而精緻講究的外型與細膩的口味,讓和菓子不只是甜品糕點,更像是融入日常可以品嚐的藝術品,乘載著季節的變化,在地的風物景色與日本和菓子職人的匠人精神 ...
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和菓子 (プロ調理の基本 完全イラスト)
作者:
大阪あべの辻製菓専門学校 (編)
出版日期:2001-04-01
出版社:
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〔1995年刊の改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】. ...
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