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吃的文化

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廚房裡的美味科學：把菜煮好吃不必靠經驗，關鍵在科學訣竅。 (二手書)

作者：章致綱
出版日期：2016-07-01
出版社：三采文化股份有限公司
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不得不承認，這本書破解了大廚數十年經驗撇步的精隨。做菜其實沒那麼難，而且你我都學得會，用科學燒菜，讓料理成為最快樂的事！★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★本書要教你： 善用冷熱水 →煮出外 ...

明天，要吃什麼好呢？：松浦彌太郎的私房美味手札 (二手書)

作者：松浦彌太郎
出版日期：2019-09-05
出版社：山岳文化
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全日本最懂生活的男人松浦彌太郎，首部私房食譜全公開！ 與你分享異國美食X松浦家傳私房菜X常備料理這一次，品嘗的不只是食物滋味，更是餘韻無窮的人生況味……「如果美味可以分成『那一刻』跟『點滴持續』兩種的 ...

海頓媽媽的烘焙實驗廚房：吃過都會敲碗想再吃的小點心54道 (二手書)

作者：海頓媽媽
出版日期：2020-05-06
出版社：幸福文化
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破1000萬次超人氣烘焙教學影片觀看6萬FB粉絲按讚追蹤★爆棚期待★3D造型餅乾、粉紅豹瑪德蓮、小斑馬吐司、花兒鳳梨酥......獨創造型X迷你版尺寸X嚴選健康配方經過反覆實驗簡化，步驟易懂簡單不失敗 ...

會開瓦斯就會煮：從家常小館到熱炒店，從酒蒸蛤蠣到三杯雞，IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理（美味99分+成就感100分） (二手書)

作者：大象主廚
出版日期：2020-01-02
出版社：野人文化股份有限公司
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打開書開瓦斯，跟著象廚一起煮，料理步驟超清楚，重要提點超貼心，刀工、切法、選料全部學起來，料理不失敗的絕佳工具書。有了《會開瓦斯就會煮》在家你就是大廚，每道都是自信之作，上桌立刻被掃盤，食客開心滿足直 ...

一起來．捏飯糰 ：國民媽媽教你吃當季、選在地，80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰 (二手書)

作者：宜手作
出版日期：2019-08-15
出版社：積木文化
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自己捏出來的飯糰最好吃國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道早餐、午餐、晚餐、野餐　都適合讓大人小孩吃得開心又健康什麼米適合捏飯糰？飯糰一定要用醋飯嗎？飯要怎麼煮最好吃？飯糰的形狀怎麼捏？飯糰如何包裹海 ...

天天都可以吃的無糖甜點：吃不胖、消水腫、穩定血糖，好做又好吃的點心 (二手書)

作者：友田和子、水野雅登、原小枝
出版日期：2019-04-02
出版社：朱雀文化事業有限公司
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來自日本雅馬遜網站讀者的五顆星評價★★★★★我是為了健康和瘦身買這本書，發現書中的甜點品項多，好吃且不會膩，讓我一做再做。（riko）★★★★★孩子喜歡吃甜點，令我很煩惱，但有了這本書，我終於不用擔心 ...

明蒂的日日便當：IG人氣碩士女孩的135道快速X減脂X超好吃料理 (二手書)

作者：明蒂
出版日期：2019-08-02
出版社：三采文化股份有限公司
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女孩的滿分料理學霸網美級的美便當，好吃又好拍！超人氣IG《明蒂的廚房》教你做超簡單料理近90000名粉絲追蹤：「因為她才開始做便當」剛完成法律研究所論文的明蒂，從念書時便為減脂與健康開始帶便當，在IG ...

漁家女兒的魚鱻食帖（2）：常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜，原來魚鱻還能這樣吃！ (二手書)

作者：新合發猩弟
出版日期：2019-04-17
出版社：幸福文化
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漁家女兒考取「日本魚類檢定」資格後的最新力作！徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法「猩弟流」料理 = 做法簡單 + 省時上桌 + 驚奇滋味挑戰不愛吃魚的人，讓大人小孩從此都愛上吃魚！　【分享「日本 ...

一起來．吃早餐：早餐不設限，國民媽媽省時又營養的早餐提案 (二手書)

作者：宜手作
出版日期：2020-07-09
出版社：積木文化
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完美早餐新組合滋味飽滿又豐富前一晚先備料，早上起來就可以輕鬆完成美味又營養的早餐喔！省時健康的早餐提案，飽足感十足的營養早餐新選擇，用美味喚醒一整天的元氣，國民媽媽宜手作的夢幻早餐清單，早餐不再只有吐 ...

吃顆桃子：廚界異類的料理哲學與人生獨白 (二手書)

作者：張錫鎬
出版日期：2021-10-08
出版社：啟明出版事業股份有限公司
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全球熱議Netflix《美食不美》主持人、詹姆斯畢爾德獎傑出主廚、米其林二星餐廳Momofuku創辦人──最瘋狂、最好玩、最具爭議的火爆主廚張錫鎬（David Chang）　蠻幹到底、幽默自嘲且毫不保 ...

吃東西前就該拿的營養學分 (二手書)

作者：主婦之友社◎編著
出版日期：2012-03-28
出版社：捷徑文化
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你知道人一天最多只能吃６克鹽分嗎？你知道人一天至少要吃350公克的蔬菜嗎？你知道每天該吃進多少熱量才ＯＫ嗎？你知道忽略這些小細節會導致三高的疾病危機嗎？如果你都不知道，現在立刻來修「吃東西前就該拿的營 ...

10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案（暢銷修訂版） (二手書)

作者：崔耕真
出版日期：2016-06-02
出版社：采實文化事業股份有限公司
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Hello早安！天天吃一樣的早餐？這樣的人生多無趣！「10分鐘早餐」快速、美味、多變化！收錄120道早餐料理，提供最多元的選擇。一個人、兩個人、全家人，一起床，就開始幸福。10分鐘搞定的「快速早餐提案 ...

果然好吃：Yilan的台灣水果尋味記 (二手書)

作者：葉怡蘭
出版日期：2008-08-29
出版社：皇冠文化出版有限公司
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媲美「料理東西軍」的「嚴選素材」，台灣水果好吃得超乎你的想像！喝葡萄酒要看產區酒莊，台灣水果也有產地達人！當我們看美食節目「料理東西軍」中的嚴選素材，看得瞠目結舌、讚嘆不已時，可曾想過台灣也有一羣果農 ...

好好吃の格子鬆餅：香脆‧鬆軟‧幸福的滋味 (二手書)

作者：Yukari Nomura
出版日期：2013-08-06
出版社：良品文化
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比利時鬆餅有兩種，一是列日鬆餅，另一是布魯塞爾鬆餅。列日鬆餅，是比利時烈日地區的甜點，而若要探究比利時的起源，或許得追溯到希臘或埃及年代。在13世紀時已出現了將穀粉攪拌成糊狀，放入鑄模烘烤的製作方法， ...

「可以吃」和「不能吃」的食品添加物：日本食安專家帶你看清添加物的真相 (二手書)

作者：渡邊雄二
出版日期：2016-10-20
出版社：瑞昇文化
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【本書特色】第1章 含有「不能吃」的添加物食品●主食系列便利商店御飯糰：內含明太子或鱈魚子要特別注意！車站便當：為什麼放在常溫環境下的便當不會壞呢？杯麵：不只是添加物，連包裝容器都有問題●加工食品火腿 ...
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