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作者:
佐藤雅彥、菅俊一
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明日的餐桌【暢銷增修版】:愛食物、零浪費,生態綠創辦人帶你走訪世界食物革命運動現場,用吃守護地球,打造綠色食物生態系
作者:
余宛如
出版日期:2020-06-10
出版社:
果力文化
愛食物、零浪費、護地球,我們可以讓「吃」成為一種正面行動,共同修補、建構永續的綠色食物生態系。生態綠創辦人余宛如親身走訪全球食物革命運動現場,以食物為里程,寫就了這本餐桌版的Lonely Planet ...
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什麼都能吃:令人驚異的飲食文化
作者:
馬文.哈里斯
出版日期:2010-12-13
出版社:
書林出版有限公司
從吃牛、吃狗到吃人從文化、營養到生態展開縱貫古今、橫跨全球的飲食知性之旅讓你對吃的想法從此改觀談吃不是美食家的專利且看人類學家如何為你解開食物的文化之謎人類幾乎無所不吃,覓食、獵食及生產食物的手段,也 ...
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野島剛漫遊世界食考學:五十歲的一人旅,從「吃」進入一個國家、一段歷史、一種文化的奇妙田野探訪
作者:
野島剛
出版日期:2020-01-08
出版社:
有方文化有限公司
「吃一碗麵,喝一碗湯,你的旅行就開始了。」第17屆卓越新聞獎得主野島剛最新作品一位資深記者走出日本,台灣舒適圈的50歲中年一人旅以最在地的庶民食物,勾勒出21個國家最樸素真實的樣貌及其背後的歷史糾葛、 ...
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打開德國說亮話!守規矩卻愛插隊、嗜吃生豬肉、不在計畫內就抓狂,旅歐文化觀察家的第一手現場筆記
作者:
琵雅諾
出版日期:2020-10-31
出版社:
創意市集
深入德意志最日常,打破刻板印象強大與荒謬共生,節制與放縱並存秒懂在地思維攻略本!德國人沒你想的正經八百!帶你發現最令人意想不到、啼笑皆非的生活哲學!●秩序是一切!搞瘋德國人就是把所有的規則弄亂準沒錯! ...
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文明的代價︰追求繁榮、效率、正義、永續,沒有白吃午餐
作者:
傑佛瑞.薩克斯
出版日期:2022-07-29
出版社:
遠見天下文化出版股份有限公司
沒有白吃的午餐;沒有免費的文明。要享受文明,就要繳付稅金;要守護文明,需要有心有感的公民。歷史的一個陰錯陽差,我們直到今日還在承擔它的苦果。執迷的腳步已經走到懸崖邊緣,還要繼續往前大步邁進嗎?《紐約時 ...
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翻轉白吃的午餐:台灣從小龍年代到溫水青蛙的警示
作者:
高希均
出版日期:2017-08-15
出版社:
遠見天下文化出版股份有限公司
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天下哪有白吃的午餐.四十年台灣新刻版There is no such thing as a free lunch.(天下哪有白吃的午餐)~傅利曼(Milton Friedman)「市場經濟大師」傅利曼 ...
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元宇宙,懂這些就夠:大白話說明,元宇宙如何改變你的吃喝玩樂、上班、創作與賺錢模式,早習慣早過好日子。
作者:
黃安明、晏少峰
出版日期:2022-10-31
出版社:
大是文化
◎「元宇宙」是全新概念嗎?其實30年前科幻作品《潰雪》已有預言。◎元宇宙時代人人都有分身,一個真我、一個假我,哪個我說了算?◎元宇宙中有金錢交易,但財產被盜怎麼辦?可以在真實世界找對方要嗎?◎你聽過「 ...
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泰國,芒果吃酸的,咖啡喝甜的!:微笑國度的近距離文化觀察
作者:
姜立娟
出版日期:2017-03-30
出版社:
創意市集
觀察1◆ 曼谷人最愛吃的不是海鮮酸辣湯!觀察2◆ 其實,潑水節是外國人才瘋的活動!觀察3◆ 真的~泰國男性幾乎都曾「短期出家」過!觀察4◆ 鬼片好恐怖?其實他們什麼都拜、什麼都不奇怪。觀察5◆天氣熱卻 ...
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印度人為什麼天天吃咖哩?:超ㄎㄧㄤ、超莫名但又超有道理的印度文化
作者:
拓徹
出版日期:2019-03-20
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
由旅居印度十二年的文化學者為你解開印度千奇百怪的生活疑惑!▎說到印度,你第一個想到的是什麼呢? 華麗奪目的寶萊塢? 香噴噴的印度咖哩? 還是有著浪漫羅曼史的泰姬瑪哈陵? 那你一定還不知道:● 印度的馬 ...
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吃的後現代
作者:
廖炳惠
出版日期:2004-01-09
出版社:
二魚文化事業有限公司
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文學評論者的美食文化書 異國美食紛進駐臺灣,本書是清大外文系教授廖炳惠觀察臺灣飲食現象,特撰的美食文化書。 「吃」逐漸在生活中成為一種品味與身分的表徵,本書即在異國美食與本地飲食觀的交錯之 ...
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吃的大冒險
作者:
勞勃.沃許
出版日期:2004-10-01
出版社:
大塊文化出版股份有限公司
從十幾歲就開始下廚,也藉著四處品嚐美食啟發味蕾。他曾隨車帶著一隻長柄小鍋、一把菜刀,以便走到哪裡就烹飪到哪裡。一瓶好酒、一條酵母麵包,加上從海邊岩石縫現抓的淡菜,就是他心目中的美味大餐。他旅遊世界各地 ...
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白目英格蘭:穿越到16世紀當混蛋,叫罵吃屎、仇女仇富、一言不合就單挑,莎士比亞也無賴的反指標文化攻略
作者:
露絲.古德曼
出版日期:2020-10-10
出版社:
創意市集
一秒惹怒假掰文青,奮力在盛世寄生下流立志成為文藝復興時代最有靈魂的惡棍反派其實從來沒有什麼時空背景不同之術,太多現代社會的狗屁倒灶,原來從那時候就開始壞掉! 那些你所不知道的,充滿惡搞、髒話、無厘頭和 ...
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