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台灣的 二手書贈品

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Soac的台灣菜︰五十四道家常料理 (二手書)

作者:Soac
出版日期:2019-07-09
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食物,是我們共通的語言;台灣菜,就是我們的母語。讓台灣菜成為你的百寶袋,讓食物拯救我們枯燥的靈魂。台灣菜究竟是什麼?台灣菜來自五湖四海,童年的回憶、青春的記憶,街邊巷口熱愛的美食,無論原先從哪來,只要 ...

茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記 (二手書)

作者:王明祥
出版日期:2019-02-20
出版社:幸福文化
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「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作!將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知,讓新一代茶人為你說明白喝一口茶,嚐的不只是滋味,其中還蘊含了許多故事與深知識。十年前 ...

好吃(32):香料學-台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事 (二手書)

出版日期:2018-06-30
出版社:麥浩斯
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生活和食物一樣,都要加油添醋才完美。讓我們來看看這些小巧玲瓏的香料們,如何滋味豐富,激盪出各種吮指回味。電影《香料共和國》裡有一句台詞:「生命中不能沒有香料,就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無所不 ...

台灣茶第一堂課:頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事! (二手書)

出版日期:2008-10-27
出版社:如果出版
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台灣茶要這樣喝!頂尖茶人喝茶祕笈大公開!品種、風土、製法,三個簡單原則讓你輕鬆了解台灣茶,並且玩茶一輩子!台灣23個主要茶區大解析,教你各地區不同的製茶手法以及特殊的產地香及品種香。讓你輕鬆買茶不困惑 ...

超省時減醣便當菜:386道「少醣低熱量」的飽足美味,10分鐘做出500~600卡的瘦身便當 (二手書)

作者:成澤文子
出版日期:2021-02-25
出版社:台灣廣廈
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小魚媽、花花的低醣世界、明蒂的廚房、便當夫人Madam Bento──台灣減醣料理家,一致推薦!唯一決定版!最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」──滿足①烹調省時 ②做法容易 ③美味豐盛 ④營養均衡 ...

果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記 (二手書)

作者:葉怡蘭
出版日期:2008-08-29
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媲美「料理東西軍」的「嚴選素材」,台灣水果好吃得超乎你的想像!喝葡萄酒要看產區酒莊,台灣水果也有產地達人!當我們看美食節目「料理東西軍」中的嚴選素材,看得瞠目結舌、讚嘆不已時,可曾想過台灣也有一羣果農 ...

島嶼的餐桌:36種台灣滋味的追尋 (二手書)

作者:陳淑華
出版日期:2009-12-01
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2010開卷好書獎:美好生活書。推薦理由:「一如筆下所介紹的家常菜,尋常而日常,作者文字也以平實的、平凡的、平淺的風格,透過食物訴說生命的經驗、生活的人情味。書中引經據典,查察食物掌故也能深入淺出,有 ...

暇滿:台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜 (二手書)

作者:黃惠玲
出版日期:2017-12-13
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本書既有《金瓶梅》的文學感又有台灣小農的無毒產品與作者搭配古法製作的美味食物,讀著這本既古典又現代的書,你將更能體悟現世的美好人生。寫這本書時,作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書,黃惠玲反思人生 ...

尋食記:鞭神老師的超時空台灣美食 (二手書)

作者:鞭神老師
出版日期:2021-10-27
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★王瑞瑤、姚舜、許心怡、野村裕二、陳鴻、葉怡蘭、韓良憶 愛吃推薦! 喜歡吃、更喜歡探究食物前世今生的鞭神老師,十多年來跑遍大江南北,以「食之兵法」為名,做了許多美食研究。他發現小吃中的大學問,遠比單單 ...

絕對好吃!一流餐廳的美味料理科學【全圖解】 :精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式 (二手書)

作者:前田量子
出版日期:2022-01-06
出版社:台灣廣廈
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★★日本亞馬遜書店․食譜暢銷書榜第一名★★料理新手說:「最近才對煮飯有興趣,而這本書大大提升了我的信心」廚房老手說:「說明簡單又仔細,了解食材烹煮的變化後口感升級了」「前田式」烹飪法的獨家步驟──「設 ...

巷弄裡的台灣味:22道庶民美食與它們的故事 (二手書)

出版日期:2021-01-27
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一場從台灣出發的美食之旅,陪你深入最日常的文化記憶,吃遍屬於台灣人的共同味道。 當你穿梭在街頭巷尾,右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞,左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶,吃飽喝足後,一天下來的疲憊終於消除。日常的 ...

永遠吃不膩的台式媽媽味:6位台灣媽媽的家常菜,傳遞最強的人情味 (二手書)

出版日期:2019-09-04
出版社:幸福文化
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讓心靈跟肚子得到滿足,果然是要媽媽的味道一家人圍在餐桌上吃飯,就是台灣最美好的風景媽媽們做菜都是憑感覺,卻滿懷著滿滿的愛不管是客家料理的家常菜,還是素食料理的家常菜,或是各種我們耳熟能詳的家常菜單,全 ...

高代謝地中海料理 :我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法,「全球最佳飲食法」的美味祕密 (二手書)

出版日期:2020-09-29
出版社:台灣廣廈
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★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★第一本結合「廚師」和「品油師」專業,最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書!帶你透過美食,見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟!將地中海飲食在地化、加入高代謝的 ...

一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶 (二手書)

作者:黃婉玲
出版日期:2019-03-18
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台灣第一本深談肉臊的專書!透過小吃裡的肉臊學問,重現台灣早期的飲食光景,深入闡述每一種肉臊的製作精髓以及做法撇步。*理解肉臊之於台灣小吃的重要。*重新闡明台灣小吃的真實樣貌。*剖析當代台灣飲食謬誤的真 ...

【圖解實用No.1】料理名師的台灣小吃教科書100道精心鑽研的私房配方 (二手書)

作者:林美慧
出版日期:2017-09-15
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<本書特色>★第1本「圖解」小吃教科書‧全書由人氣烹飪名師指點,針對重點拍攝詳細步驟圖,圖上標示最佳狀態及作法,讓讀者看圖片可一目瞭然。‧書中作法特針對關鍵祕訣提點,並畫上重點,清楚掌握成功關鍵。‧肉 ...


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