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台灣味

:東南亞X台灣兩地的農業記事 (二手書)

出版日期:2020-05-06
出版社:左岸文化
二手書交易資訊
台灣在哪裡?不在島內的純正

台灣味

,而在與世界的連結上。這不是一本講述台灣之光、正宗在地食材的飲食書。作者們透過九個與農業相關的故事,想要揭示更複雜、歧義,卻真正運作的如實世界。透過田野調查,作者展現風 ...

樂遊台灣:30個此生必遊的台灣景點,帶你玩出最不一樣的道地滋味 (二手書)

作者:樂寫團隊
出版日期:2019-05-07
出版社:四塊玉文創
二手書交易資訊
在366種繽紛色彩中,品嘗鹽花霜淇淋。探訪煙霧繚繞的城鎮,認識女巫的故鄉。赤腳踏進濕地,欣賞天空之鏡的絕美衝擊。在千年神木圍繞下,細細聆聽自然的寧靜。這是此生必遊之地,福爾摩沙!冷水坑其實一點也不「冷 ...

茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記 (二手書)

作者:王明祥
出版日期:2019-02-20
出版社:幸福文化
二手書交易資訊
「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作!將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知,讓新一代茶人為你說明白喝一口茶,嚐的不只是滋味,其中還蘊含了許多故事與深知識。十年前 ...

好吃38: 採集日常,台灣滋味!醬料、香氣、食材、味型

出版日期:2020-04-09
出版社:麥浩斯
談起台味,第一個想到的會是什麼?紅蔥頭、醬油膏、滷肉、珍珠奶茶……這是一場味覺的習題,我們該如何追尋與定位?馬來西亞人,嫁來台灣二十多年的《辛香料風味學》作者陳愛玲說:「台灣人真的好愛吃醬油膏喔!」高 ...

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台灣味

作者:許志滄
出版日期:2020-11-24
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台灣味

Regional Taiwanese Cuisine前菜 × 肉品 × 海鮮 × 小吃 × 點心書中採用台灣各地好山好水的風味食材,在調味、作法、盤飾呈現方面有全方面的改良,展現出色、香、味 ...

台灣老街:從街屋建築、城市文化、庶民美食,看見最懷念的時代故事,尋訪最道地的

台灣味

作者:許傑
出版日期:2019-04-27
出版社:創意市集
從北到南走訪各鄉鎮老街,帶回一個個扣人心弦的在地故事,找回老街風華,重現舊時台灣的生活況味。透過一步一腳印的街區漫遊,愛上濃厚人情、愛上這塊土地,屬於台灣,最美的風景。從街廓延伸出去的,不只是歲月光景 ...

台灣味

菜市場

作者:楊路得
出版日期:2018-06-12
出版社:晨星
28座台味菜市仔,最道地的家鄉滋味,最豐富的人情故事。菜市仔,最想念的家鄉味!俗稱菜市仔的傳統市場,不僅販賣琳瑯滿目的食材,更是展現不同族群各自獨特的飲食文化。不管是客家人、外省人、本省人或原住民,甚 ...

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台灣味

:東南亞X台灣兩地的農業記事

出版日期:2020-05-06
出版社:左岸文化
台灣在哪裡?不在島內的純正

台灣味

,而在與世界的連結上。這不是一本講述台灣之光、正宗在地食材的飲食書。作者們透過九個與農業相關的故事,想要揭示更複雜、歧義,卻真正運作的如實世界。透過田野調查,作者展現風 ...

巷弄裡的

台灣味

:22道庶民美食與它們的故事

出版日期:2021-01-27
一場從台灣出發的美食之旅,陪你深入最日常的文化記憶,吃遍屬於台灣人的共同味道。 當你穿梭在街頭巷尾,右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞,左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶,吃飽喝足後,一天下來的疲憊終於消除。日常的 ...

巷弄裡的

台灣味

:22道庶民美食與它們的故事 (二手書)

出版日期:2021-01-27
二手書交易資訊
一場從台灣出發的美食之旅,陪你深入最日常的文化記憶,吃遍屬於台灣人的共同味道。 當你穿梭在街頭巷尾,右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞,左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶,吃飽喝足後,一天下來的疲憊終於消除。日常的 ...

屏時三餐:走走屏東,國境最南的台灣滋味 (二手書)

作者:凱南Kenan
出版日期:2020-01-21
出版社:太雅
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千萬人氣美食部落客嚴選,帶你深入走訪屏東市區美食散策!【吃在屏東,發現台灣小吃的百搭變化。】跟著屏東人吃三餐,早餐得把主食、配菜、熱湯全都點齊,不只分量可觀,內容更是精采。肉圓+豬皮+豬血湯、排骨飯+ ...

樂遊台灣:30個此生必遊的台灣景點,帶你玩出最不一樣的道地滋味

作者:樂寫團隊
出版日期:2019-05-07
出版社:四塊玉文創
在366種繽紛色彩中,品嘗鹽花霜淇淋。探訪煙霧繚繞的城鎮,認識女巫的故鄉。赤腳踏進濕地,欣賞天空之鏡的絕美衝擊。在千年神木圍繞下,細細聆聽自然的寧靜。這是此生必遊之地,福爾摩沙!冷水坑其實一點也不「冷 ...

島嶼的餐桌:36種台灣滋味的追尋 (電子書PDF版)

作者:陳淑華
出版日期:2009-12-01
2010開卷好書獎:美好生活書。推薦理由:「一如筆下所介紹的家常菜,尋常而日常,作者文字也以平實的、平凡的、平淺的風格,透過食物訴說生命的經驗、生活的人情味。書中引經據典,查察食物掌故也能深入淺出,有 ...

島嶼的餐桌:36種台灣滋味的追尋 (二手書)

作者:陳淑華
出版日期:2009-12-01
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2010開卷好書獎:美好生活書。推薦理由:「一如筆下所介紹的家常菜,尋常而日常,作者文字也以平實的、平凡的、平淺的風格,透過食物訴說生命的經驗、生活的人情味。書中引經據典,查察食物掌故也能深入淺出,有 ...

島嶼的餐桌:36種台灣滋味的追尋

作者:陳淑華
出版日期:2009-12-01
2010開卷好書獎:美好生活書。推薦理由:「一如筆下所介紹的家常菜,尋常而日常,作者文字也以平實的、平凡的、平淺的風格,透過食物訴說生命的經驗、生活的人情味。書中引經據典,查察食物掌故也能深入淺出,有 ...


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