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台灣史 二手書贈品

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法式料理聖經

作者：茱莉雅・柴爾德、露伊瑟・貝賀托勒、西蒙娜・貝克
出版日期：2018-06-07
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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名廚茱莉雅‧柴爾德的首部經典食譜，原文出版超過 50 週年紀念版 史上聞名全球，料理界中的經典！茱莉雅‧柴爾德不只成功改變了全美對飲食的態度、信念與文化，堪稱揭開席捲美國五十多年的飲食革命的廚神，更 ...

和食全史

作者：永山久夫
出版日期：2018-06-15
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
日本飲食文化史第一把交椅——永山久夫精彩剖析一萬年來「和食」的變遷與精髓NHK 大河劇時代飲食顧問史上最有料的飲食生活史平成後列入聯合國教科文組織無形文化遺產的「和食」，在萬年演進的過程中有哪些風波？ ...

大碗大匙呷飽未？：台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！

作者：陳玉箴
出版日期：2014-06-25
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
無論台菜的「大菜」與「小吃」，台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！你知道……點心，為什麼叫「點心」？杏仁茶為什麼配油條？蘋果的婆婆是誰？招牌的「酒家菜」是哪一道？蝦餅其實不 ...
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