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鄭清松 手作法式千層蛋糕

作者:鄭清松
出版日期:2023-05-20
出版社:

原水

《手做法式千層蛋糕》|暢銷修訂版法式千層夢幻之作!45種千層美味秘訣全公開!詳細圖解技巧與步驟,從基礎到進階一學就會!用平底鍋就能簡簡單單做出職人級千層美味甜點, 滿足味蕾、傳達心意,讓人無法抵擋的層 ...

發現粗食好味道【最新修訂版】

作者:蘇富家
出版日期:2013-05-17
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原水

從來沒想過,粗食可以這麼好吃?!跟著塘塘&早乙女老師這樣做,引爆大自然隱藏的美味力量!原來穀物蔬食,簡單烹調就這麼美味南瓜+豆腐+堅果+生菜=南瓜素蛋口袋麵包珊瑚草+白蘿蔔+在來米粉=珊瑚草蘿蔔糕蘆薈 ...

一次學會100道世界美味涼拌常備菜(暢銷修訂版)

出版日期:2022-01-15
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原水

完整收錄中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙一吃就上癮的超人氣醬料,一日三餐隨意組合,美味好料立即上桌用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚,陪伴您度過快樂的時光。 餐桌上 ...

游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書

作者:游東運
出版日期:2020-11-19
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原水

第一本手擀可頌丹麥自製全書2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain甜麵包特別金獎,公開層次酥疊的獨門手技,體現酥脆蓬鬆軟郁的美味秘訣!跟著職人同步世界風潮的法式美感工藝,不出國也能學到第 ...

一次學會100道世界美味涼拌常備菜

出版日期:2019-10-03
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原水

二手書徵求
完整收錄中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙一吃就上癮的超人氣醬料,一日三餐隨意組合,美味好料立即上桌用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚,陪伴您度過快樂的時光餐桌上最美 ...

和平飲食〔暢銷修訂版〕

作者:威爾塔托
出版日期:2016-11-12
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原水

**全面破解「為何吃素?」的疑惑****素食&嚮往素食者必讀的素食聖經**「若你這輩子只能讀一本書,就讀《和平飲食》。」──詹姆士.梅西(James Macy)醫師塔托博士自從成為素食者,已有40餘年 ...

李志豪嚴選之味日式手感麵包

作者:李志豪
出版日期:2022-02-12
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《嚴選日式風手作麵包﹛暢銷修訂版﹜》在家就能做的日式質感美味全圖解!融合歐日精華口感與香氣風味,結合麵包技法 x 日式素材運用,從根源的麵團到口味調理的製作,透視拆解各類麵包的風味技藝與關鍵。嚴選6大 ...

李志豪法式香甜維也納菓子麵包

作者:李志豪
出版日期:2022-02-12
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《維也納風味菓子麵包書﹛暢銷修訂版﹜》融化舌尖的甜點麵包美學從麵團組成、應用,到口味組合搭配,掌握質地風味→口感搭配→外型裝飾,不藏私解析製作工法對應的技巧與訣竅,充分呈現零誤差的法式香甜風味—以6大 ...

素食界廚神傳授天天愛吃健康素

作者:洪銀龍
出版日期:2014-05-25
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原水

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這本書的作者,是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚;  這本書的食譜,是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素;  食材作法圖解,你也可以輕鬆當全家人的健康大廚!  高纖、低油、少鹽,素食大師私藏分享──  .32種 ...

林宥君創意食趣手作糖果全書

作者:林宥君
出版日期:2020-11-19
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顛覆糖飴菓子的傳統形象,創新視覺與口感的新食趣!4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開!手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始!行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變化與口感軟硬度,並深入解說各類糖果的製作 ...

陳共銘 經典之最世界風味麵包全書

作者:陳共銘
出版日期:2020-09-19
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經典與創新融合,只為探尋極致風味,麥香的深層文化,用麵包與世界接軌!.融會各國極選之味,76款異國風手作麵包.超過1200張步驟圖解,傳授精湛麵包技術.尋味各地麵包的源頭,體驗麵包的深層文化. ...

素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】

作者:洪銀龍
出版日期:2023-05-11
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原水

特色一:這本書的作者,是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚特色二:這本書的食譜,是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素特色三:食材作法圖解,你也可以輕鬆當全家人的健康大廚!特色四:16年暢銷增訂版同場加映 【傳承 ...

癮咖啡研究室:發現咖啡的健康力量【超值增訂版】

出版日期:2018-10-10
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原水

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喝出健康與品味!歡迎一起來探索咖啡的世界!國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關係。咖啡是一門深奧迷人的健康學!歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝 ...

發現純素好味道

作者:蘇富家
出版日期:2019-01-19
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原水

全球數百萬追求健康的人都在吃的Vegan(維根)全植物蔬食繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作,再次精選108道「穀物蔬食」樂活料理中西醫師、營養師、名廚、生機飲食名人、蔬食推廣者--健康好吃 ...

國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈

作者:洪銀龍
出版日期:2018-07-12
出版社:

原水

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一本廚神烹調秘訣在手,你也可以變身五星級大廚!集國寶級名廚50年的料理精髓,跨足10餘國的傳承教學,不論烹調新手或素食職人,眾所期盼精進廚藝的素食寶典!得獎無數的洪銀龍老師,也是國內知名法華素食餐廳董 ...


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