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劉永智

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品蜜：從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道，一位侍酒師的蜂蜜追尋

作者：

劉永智

Jason LIU
出版日期：2017-07-06
出版社：積木文化
從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道║一位侍酒師的蜂蜜追尋║了解蜂蜜文化：從神話、歷史、文明出發介紹世界養蜂、獵蜜、食蜜的文化。親訪養蜂、獵蜜人家：實地拜訪國內外養蜂人、獵蜜人，一窺罕見的野外獵蜜 ...

巧克力小百科

作者：高永珠
出版日期：2013-10-01
出版社：廣智文化事業出版公司
二手書徵求
古有「神的禮物」之稱的巧克力，已逐漸與咖啡、茶在全世界很多人的心目中占有一席之地，並列世界美食之一。現今為了更能貼近現代人的口味，也創造出各式各樣不同風味的巧克力甜點。本書不僅介紹巧克力的歷史、文化、 ...

鍋裡的秘密

作者：艾維提斯
出版日期：2010-04-20
出版社：積木文化
二手書徵求
2010開卷好書獎：美好生活書。推薦理由：「作者研究烹飪過程中的化學現象，以物理化學知識，講解食物烹調法背後的祕密，讓讀者吃其然也知其所以然。難得的是內容生動有趣，融吃的享受與知識的獵奇於一。（果子離 ...
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