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劉格安

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一個人的餐桌，偶爾還有點心：自煮生活靈感食譜，結合旅行滋味的78道日常料理

作者：瀬戸口 
出版日期：2022-05-26
出版社：遠流出版事業股份有限公司
無論是獨居或與家人同住，為自己準備的料理可以更豐盛美味。一人份，才對味！從一日三餐到宵夜下酒菜，滿足每一次的小任性。今天，想吃什麼呢？ ■　　以「1人份」為單位 每次煮完不必連續吃好幾餐，恰到好處的享 ...

KIHACHI四季料理特別篇：前菜

作者：熊谷喜八
出版日期：2011-05-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書徵求
日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象的法國 ...

甜點新手零失敗教室

作者：荻田尚子
出版日期：2011-08-27
出版社：台灣東販股份有限公司
不再失敗！甜點新手必備的第一本書製作甜點的困難之處在於即使我們按部就班地依照食譜操作，還是有可能在過程中遭遇各式各樣的陷阱。除了必須準確測量材料的分量外，其他會影響成品的重要因素還包括食材的狀態會隨著 ...

我愛和風洋果子

作者：福田淳子
出版日期：2010-01-20
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書徵求
抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒……和風素材不僅美味且有益健康，使用於甜點中還能帶出獨特的新食感，並增添一抹優雅的日式風情。不妨來品嚐兼具和風色彩、香氣和風味的三種樂趣。所謂的「洋菓子」指的就是西式甜點 ...
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