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讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾 (電子書)

作者:Kokoma
出版日期:2015-04-24
出版社:麥浩斯
超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解30款創業必學、最受歡迎圖案詳解!100款很有Kokoma風格的獨創設計!只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料,就能輕鬆做出讓人讚嘆不已的 ...

和食古早味:你不知道的日本料理故事 (電子書)

作者:胡川安
出版日期:2015-11-11
從歷史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪,包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品,透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...

Amyの私人廚房:你今天喝湯了嗎? (電子書)

出版日期:2022-01-05
出版社:幸福文化
\百萬粉絲引頸期盼的70道經典好湯品!/用最基本的當令食材入菜,就能燉煮出全家人都愛喝的美味湯品料理零失敗,加班完回家,就吃這一碗!呼嚕呼嚕,爐上熬煮著一鍋美味熱湯,房子裡就有了家的味道,用一碗熱湯款 ...

自己在家做麵包:網紅教你活用麵包機,77款配方大公開 (電子書)

作者:薄灰
出版日期:2022-07-10
出版社:達觀出版社
放下配料,按下開關,/就能做出好吃得嚇自己一跳的麵包!/做麵包,就這麼簡單!一下子,就懂了烘焙的全部秘密. ...

好吃19:We Love Cafe!十件讓你更懂咖啡的事 (電子書)

出版日期:2015-03-22
出版社:麥浩斯
很多人的早晨,都是從一杯咖啡開始的。朋友A說,咖啡讓她一早就有幸福感;同事B說,沒喝到咖啡,連回E-mail的腦袋都混沌;室友C最愛手沖,當她看著水注緩緩落在咖啡粉上,整個人都平靜了……小小台灣,平均 ...

豐蔬食:超過200道你不知道的人氣蔬食料理推薦!

出版日期:2020-08-01
出版社:商周出版
蔬食吃什麼?暢銷作家、美食家田定豐跟

一起走遍大街小巷,發現好好吃蔬食的新生活型態!基於一個讓世界更美好的價值信仰,就從一周吃一天的蔬食開始!本書推薦了中式、西式、異國料理、CAFE、甜點、冰品……等 ...

一人便當:化繁為簡,讓你做便當再也不手忙腳亂

作者:藤井惠
出版日期:2020-10-28
只要掌握一個原則,再也不煩惱便當菜怎麼帶!所有的便當,都是用1個煎蛋鍋做出3樣菜!

認為製作便當,最重要的事是什麼呢?有人認為要營養均衡、有人認為要好看吸睛、有人認為要好吃,不過,對於製作便當的人而言 ...

泰菜熱:泰國名廚教你做開胃又下飯的日常家庭料理 (電子書)

出版日期:2020-07-29
【特別封面版】重版上市辛香料放好放滿的泰菜,可以成為後疫情時代的料理最佳選擇。原汁原味的泰式家常菜,開胃又下飯!食材容易取得,作法簡單!炎炎夏日不必揮汗做菜,一桌好料輕鬆上菜。【特別封面設計概念】這是 ...

設計,在韓食:帶你味訪韓國,多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 (電子書)

作者:包周
出版日期:2016-04-16
出版社:麥浩斯
韓食,或許和

想得不一樣!熱愛食物造型的設計師-包周漫步韓國的食記與紀實從料理開始,品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學你對韓食的第一印象是什麼?是紅咚咚的辣泡菜,還是韓劇裡的炒年糕和炸雞,又或者熱呼呼的鍋料 ...

對你身體好的微醣烘焙:無糖、無澱!六十道餅乾、蛋糕及塔派 (電子書)

出版日期:2020-01-15
無糖≠無味改用(祕)和(祕)調味&製作微醣甜點同樣能療癒舒壓、幸福甜美!「減醣」旋風延燒不退,因為砂糖引發的健康問題已廣為人知,麩質過敏者也越來越多;但烘焙食品卻很難減糖、零麩質,畢竟,吃一口使用大量 ...

馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法

作者:馬田
出版日期:2020-04-13
突破百萬訂閱頻道『搞神馬』,最受歡迎的youtuber馬田,親自帶

做甜點!!最仔細的文字解說,超詳盡的步驟示範圖片,讓你從零開始也能做烘培!不管是泡芙、蛋糕、塔派還是馬卡龍,輕鬆在你家廚房做出職人級 ...

馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法

作者:馬田
出版日期:2020-04-13
突破百萬訂閱頻道『搞神馬』,最受歡迎的youtuber馬田,親自帶

做甜點!!最仔細的文字解說,超詳盡的步驟示範圖片,讓你從零開始也能做烘培!不管是泡芙、蛋糕、塔派還是馬卡龍,輕鬆在你家廚房做出職人級 ...

食物安全就要這樣吃:食安問題連環爆教你安心吃健康

作者:陳彥甫
出版日期:2022-08-31
對抗食安危機 享受無毒生活!別怕!黑心食物&恐怖的食品添加物餿水油問題食品、毒澱粉小吃、塑化劑飲料、三聚氰胺毒奶風暴挑對新鮮食材,掌握健康飲食新觀念,自己料理安心吃!215種食材聰明挑選吃健康從天然動 ...

愛。司康:奧地利寶盒的家庭烘焙.帶你走進底蘊豐實的司康世界

出版日期:2020-12-10
出版社:台灣廣廈
在生活裡,加入司康;在司康裡,加入愛。奧地利寶盒,睽違兩年的「家庭烘焙」之作,50帖司康手札,應允純粹與滋味,帶

同享暖度十足,樸實且豐富的司康烘焙之樂。每個愛上司康的理由,都是好理由。每個不同形狀的 ...

愛上豆漿機:按一按,養生豆漿讓你喝出健康好美麗! (電子書)

出版日期:2014-04-11
出版社:養沛文化
【無豆漿機可】豆漿性質平和,補虛潤燥、清肺化痰的功效,含有大豆蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆纖維、維生素、礦物質、鐵、鈣等物質。還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃 ...


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