甜點的歷史 (二手書)

作者：瑪格洛娜．圖桑—撒瑪

出版日期：2014-09-25

出版社：

五南

圖書出版股份有限公司

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美味的甜點幾乎人人喜愛，介紹食物的書籍也通常很受歡迎，但過去有關甜點的書籍大都是食譜等實用型的書籍，很少有深入探討甜點歷史的知識性書籍，本書不僅有人文深度，也提供了圖片，給予讀者視覺上的美好感受。甜味 ...

西點蛋糕製作 (二手書)

作者：葉連德

出版日期：2016-09-25

出版社：

五南

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本書分為六個章節，分別西點蛋糕學習入門、西點蛋糕原料、西點蛋糕烘焙計算、西點製程、蛋糕製程、西點蛋糕配方等。由淺入深，適合初學者，也適合有意精進者。希望讀者在最短時間內瞭解西點蛋糕製作之精華，並在研讀 ...

茶之書 (二手書)

作者：岡倉天心

出版日期：2018-04-28

出版社：

五南

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＊紫藤廬主人周渝導讀、飲食文學作家蔡珠兒、日本文化觀察家李長聲專文推薦。＊一九○六年在紐約首度出版，百年間於已全球發行了多種語言數十種版本。＊茶道為日本傳統美學之精髓，作者文筆清雅雋永，蘊藏文人氣息， ...

創意藥膳養生料理 (二手書)

作者：顧祐瑞

出版日期：2016-09-10

出版社：

五南

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藥膳養生料理是透過藥膳與食材的結合達到保健養生的功效，此書料理跳脫以往我們對藥膳料理油膩厚重的刻板印象，藉由食材的搭配、藥材的運用，精選出四大套適合春、夏、秋、冬四季時節的食譜，同時因應每個時令應有的 ...

茶之書 (二手書)

作者：岡倉天心

出版日期：2014-03-25

出版社：

五南

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　　作者在旅美期間，意識到西方人對東方世界充滿了荒謬的想法及誤解，因此用英文寫下這本以「茶道」為主題的書，希望能將日本文化正式介紹到西方世界，藉此引起共鳴。即使雙方有著極大的文化差異，卻都對「喝茶」非 ...

茶之書 (二手書)

作者：岡倉天心

出版日期：2010-10-20

出版社：

五南

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＊紫藤廬主人周渝導讀、飲食文學作家蔡珠兒、日本文化觀察家李長聲專文推薦。＊一九○六年在紐約首度出版，百年間於已全球發行了多種語言數十種版本。＊茶道為日本傳統美學之精髓，作者文筆清雅雋永，蘊藏文人氣息， ...

茶亦醉人何必酒 (二手書)

作者：曹俊英

出版日期：2013-07-25

出版社：

五南

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本書分成「茶之春」、「茶之夏」、「茶之秋」、「茶之冬」四大章，每一個季節的茶味都各有甘甜。作者是愛茶人，藉由與三位心靈清交的茶友：晨歌、迎新、靜清和，在閒適的心情中、在散散淡淡的對話中，聊茶、聊文學、 ...

麵包製作 (二手書)

作者：葉連德

出版日期：2018-02-25

出版社：

五南

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本書從麵包製作學習入門、麵包原料、麵包製程、烘焙計算及麵包配方介紹，以精簡的方式呈現，讓讀者在最短時間內了解麵包製作之精華。希望研讀本書之後，讀者能完成美味的麵包製作並加以推廣。. ...

創意中式點心：發麵、水調類 (二手書)

作者：鄭嘉慶、陳春容

出版社：

五南

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顛覆中式點心的想像！你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？本書中的西瓜發糕、五彩發糕、小玉西瓜包等就是要顛覆你對中式點心的想像！又比如兒時回憶中傳 ...

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