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二手書贈品 遠流

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怪奇海產店Ⅱ： 吃不過癮 那就續攤

作者：黃之暘
出版日期：2023-11-29
出版社：遠流出版事業股份有限公司
島嶼海味大發現 ▎ 臺灣第一本，依上菜順序飽覽豐盛海味 ▎ ▎ 從外觀辨識、挑選購買到烹調入口，一本到位 ▎→ 打破既有框架，依海鮮適合料理的菜式分類來呈現。→ 探索台灣各地迷人海味，從魚貨、海鮮製品 ...

怪奇海產店：海島子民的海味新指南

作者：黃之暘
出版日期：2022-08-26
出版社：遠流出版事業股份有限公司
從漁船到漁港，從餐廳到廚房解密海中的新奇與新鮮，品嘗盤中的趣味與美味在地、專業、實用、有趣一部給海島子民的海味新指南「市場裡竟然有賣一種名稱就叫『那個魚』的魚，到底是哪種魚？」「外表看起來讓人起雞皮疙 ...

足夠好的日常：毛奇的365日提案

作者：毛奇
出版日期：2023-12-28
出版社：遠流出版事業股份有限公司
用心領受四季的風景，品嚐時令的恩物熟悉菜市場的方向，泡溫泉的選擇喜歡的事，就一直去做這是足夠好的日常 【飲食作家毛奇的365日提案】 當大家都在說「好好生活」的時候，飲食作家毛奇重新給「好」下一個定義 ...

我的森林廚房：莊祖欣無國界料理冒險指南

作者：莊祖欣
出版日期：2017-12-28
出版社：遠流出版事業股份有限公司
憑味蕾嘗鮮，照靈感行事胃口來了，興致就來了，手藝也跟著來了 在塵囂之外的森林裡，亞洲超商不見蹤影的地方，以神農嘗百草、試百醬的精神，就地取材，熬湯、煲粥、烙餅、燻雞、炸油條……一切憑空想像，順著口腹之 ...

用愛發酵：和食物對話，從我到我們的療癒之路

作者：柯沛如
出版日期：2023-09-27
出版社：遠流出版事業股份有限公司
食物，是愛自己最直接的方式。我吃什麼，每一個選擇都會影響這個世界。 蔣勳說：《用愛發酵》是一本回來愛自己的書，談自己作為一個健康的「人」的許多細節。 龍應台也說：這本書表面上談的是食物、是療癒，深層裡 ...

男人的菜市場

作者：劉克襄
出版日期：2012-09-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書徵求
從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學含括：八大類菜市場的觀察、九種尋常食材的考據、十三樣小眾時蔬的采風、十五件土俗水果的尋根，以及七味地方小吃的探源分明是平常庸碌的菜市場，劉克襄偏偏逛得大有文章。一 ...

吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開

作者：吳寶春／著；楊惠君、黃曉玫／文字整理
出版日期：2014-10-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書徵求
世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等900餘張照片，解說詳盡獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包 ...

日本人妻的無限料理：用1倍氣力變身3倍創意贏得10倍滿意

作者：前西希
出版日期：2017-12-28
出版社：遠流出版事業股份有限公司
從台灣妹變日本人妻，廚藝進化超展開，無私分享日本婆婆親授和風本味的祕技，以及為忙碌煮婦煮夫貼心研發的各種縮時法。80道家常美味，看見100分的家庭料理魂！ ★「夢幻廚房」女主人 殷睿聆（Vivia ...

尋食記：鞭神老師的超時空台灣美食（親簽版）

作者：鞭神老師
出版日期：2021-10-27
出版社：遠流出版事業股份有限公司
★王瑞瑤、姚舜、許心怡、野村裕二、陳鴻、葉怡蘭、韓良憶 愛吃推薦！ 喜歡吃、更喜歡探究食物前世今生的鞭神老師，十多年來跑遍大江南北，以「食之兵法」為名，做了許多美食研究。他發現小吃中的大學問，遠比單單 ...

明明．有點甜 （限量簽名版）：施易男的50道幸福甜點，還有甜點教我的事

作者：施易男
出版日期：2019-08-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
這裡是不可思議男的幸福廚房，這裡也是施易男的親授甜點課。從偶像變身甜點名師，他的人生也不可思議的，有點甜……★ 超勵志人生轉彎故事，有夢就行不要怕　→換跑道看似困難，但只要有心並堅定，你也可以走到幸福 ...

跟著老廠長喝茶去：身藏普洱茶密碼的一代宗師鄒炳良

作者：許怡先
出版日期：2020-10-29
出版社：遠流出版事業股份有限公司
第一本揭開普洱茶大師鄒炳良神祕面紗的書班章七子餅為何身價爆增？班章韻何以獨領風騷？如何破解「7542」「8582」「88青」身世之謎？普洱茶千分之三頂級收藏的祕訣何在？普洱茶為何成為收藏家的新寵？ 有 ...

我的幸福糕餅鋪：台味點心50選

作者：張尊禎
出版日期：2015-06-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
不藏私幸福糕餅美味清單一次公開 !鳳眼糕、綠豆椪、鳳梨酥、紅龜粿……你喜歡哪一味？花蓮唱片餅、宜蘭金棗酥、苗栗肚臍餅、彰化卦山燒……你嚐過哪幾種？翻開《我的幸福糕餅鋪》，不但會讓你經歷一趟目不暇給、口 ...

一個人的餐桌，偶爾還有點心：自煮生活靈感食譜，結合旅行滋味的78道日常料理

作者：瀬戸口 
出版日期：2022-05-26
出版社：遠流出版事業股份有限公司
無論是獨居或與家人同住，為自己準備的料理可以更豐盛美味。一人份，才對味！從一日三餐到宵夜下酒菜，滿足每一次的小任性。今天，想吃什麼呢？ ■　　以「1人份」為單位 每次煮完不必連續吃好幾餐，恰到好處的享 ...

男人的菜市場

作者：劉克襄
出版日期：2021-03-04
出版社：遠流出版事業股份有限公司
一座菜市場交流著當地的生活智慧，一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖，一座菜市場引領我們邂逅風土，感受生活的本質。跟著像是好奇孩子不斷發問的作家劉克襄，探究大有文章的台灣菜市場風物學！ 從來沒有人書寫 ...

庖廚食光

作者：宇文正
出版日期：2014-11-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
「食光」，吃飯的時光，食物的光譜，也是吃光光的意思。這做便當的食光呀，細炊著不需言說的愛的心意，慢燉著三代傳承的味覺記憶……在食安令人心慌的此刻，最讓人安心的便當菜！愛子心切的藝文媽媽，決定為上建中的 ...
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