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乳製品加工技術

作者:詹現璞
出版日期:2011-01-01
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乳製品加工技術

作者:羅紅霞
出版日期:2012-07-01
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乳及乳製品檢測新技術

作者:鈕偉民
出版日期:2012-11-01
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乳制品生產工藝與配方

作者:郭本恆
出版日期:2007-09-01
出版社:N/A
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乳製品加工技術-(含光碟)

作者:羅紅霞
出版日期:2012-04-01
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綠色乳製品加工技術

出版日期:2006-08-01
本書遵循取材實用、可操作性強的原則,系統地介紹了綠色

乳製品

加工技術的基本知識與基本技能。. ...

我國乳製品工業發展與展望

出版日期:2010-12-01
   本書介紹了世界和我國奶類生產及

乳製品

加工、消費、貿易的現狀和發展趨勢,研究提出了我國乳製品加工業發展的指導原則、發展目標、行業准入、產業佈局和政策建議。重點對我國液態乳、幹乳 ...

中國乳製品業的效率與績效研究

出版日期:2010-09-01
乳制品业在国民经济中占有重要地位,世界各国都普遍重视乳制品业的发展。发展中国家特别是亚洲国家近年来也把发展乳制品业作为提高国民营养水平和民族素质、促进经济发展的重要措施来抓。例如,埃及在制定农业发展战 ...

肉.蛋.乳製品及水產品的快速鑒別

作者:王愛雲
出版日期:2013-01-01
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乳製品檢測感測器與傳感技術

作者:張敬平
出版日期:2013-07-01
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中國乳製品業全要素生產率研究

作者:薛強
出版日期:2012-12-01
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食品法典-乳和乳製品-第二版-ISSN 1020-8143

出版日期:2012-10-01
出版社:瀋陽出版社
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乳製品生產分冊-畜產品加工技術及實訓教程

出版日期:2010-04-01
出版社:科學出版社
本書為普通高等院校“十一五”國家級規劃教材,全書共分兩篇,包括

乳製品

生產崗位要求和乳製品生產實訓。第一篇以乳品企業各崗位相關知識為主要內容,包括收奶(含驗收、貯藏)、配料(含標準化)、殺菌和均質、濃縮 ...


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