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乙級烘焙

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乙級烘焙技術士考照指導 (二手書)

作者：張麗蓉
出版日期：2004-09-29
出版社：膳書房文化事業有限公司
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烘焙食品乙丙級必勝精選2016 (二手書)

作者：林亦珺、林政國
出版日期：2016-07-20
出版社：三藝文化
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烘焙食品乙丙級必勝精選2016這本檢定寶典是我們將多年來，教過上千名學生的考照秘方總整理，包括容易失敗的「卡關問題」全都破解，是市面上最貼近考生需求的證照書，完全模擬國家級考場，由杜佳穎與林亦珺老師親 ...

西點麵包烘焙教室（十版）：乙丙級烘焙食品技術士考照專書 (二手書)

作者：陳鴻霆、吳美珠
出版日期：2014-05-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
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■本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經，出版多年深受讀者肯定，因應102年度重修正考題改版，並更新封面重新發行。■與一般坊間烹飪書最大的不同處是，本書內容詳實且圖例清楚，書中各項作 ...

烘焙食品乙級全錄（麵包、西點蛋糕、餅乾）（二版） (二手書)

作者：張庭綺
出版日期：2018-05-22
出版社：考用出版社
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本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公布之最新烘焙食品乙級技術士技能檢定術科、學科測試應檢參考資料編輯而成。「烘焙食品」是一個既有趣且深奧的大學問，於實際操作中使人充滿著快樂及幸福感覺。學習烘焙食品 ...

烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析～含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類（第二版） (二手書)

作者：王俊勝、吳森澤、吳青華
出版日期：2021-04-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
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　　本書作者累積多年豐富的教學心得以及輔導學員應考的經驗，依據勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品以及技能檢定資料編寫而成，內容涵蓋了烘焙乙級技能檢定術科應檢考前須知、烘焙基礎實務、實作基本常識，以及 ...

乙丙級烘焙照學園 (二手書)

作者：馬克魯
出版日期：2004-03-01
出版社：棋碁文化
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