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中餐素食證照教室︰素食丙級技術士技能檢定術科實作＆學科滿分題庫 (二手書)
作者：
劉瑋如、王鉦維
出版日期：2020-11-20
出版社：
朱雀文化事業有限公司
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本書8特色➊專業教師反覆測試，找出最佳烹調步驟。➋精選必考水花12款，24組考題輕鬆過關。➌刀工規格卡圖像化，一目瞭然。➍好學易懂題組總表，有利於理解考題內容。➎經驗分享提示重點，考試不踩雷。➏ste ...
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中餐素食丙級必勝精選 (二手書)
作者：
李耀堂、劉正智、午勝
出版日期：2016-07-18
出版社：
三藝文化
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中餐素食丙級
必勝精選2016，本書是最新素食檢定丙級考照用書，藉由此書，您將會發現作菜其實很簡單，尤其素食可增進身體健康，本書教你如何省時省力順利考上中餐素食丙級技術士檢定，才是本書成書的目標。擅用此 ...
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中餐烹調（素食）丙級檢定學術大全 (二手書)
作者：
考用編輯小組
出版日期：2004-01-01
出版社：
考用出版社
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ｅ世代中餐素食丙級輔導考照 (二手書)
作者：
邱寶鈅
出版日期：2010-04-02
出版社：
雅書堂
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臺灣已進入證照時代，無照廚師及無照開業是會被取締的！專為丙級素食技能檢定精心設計的專用書，針對考照、實地烹調等，告訴您刀工、火候、計數拿捏的竅門，讓您完全掌握國家考試的脈動，幫助您輕鬆通過嚴格的技術測 ...
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中餐烹調素食丙級技能檢定考照必勝 (二手書贈品)
作者：
周師傅
出版日期：2017-08-15
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
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中餐素食證照教室︰素食丙級技術士技能檢定術科實作＆學科滿分題庫
作者：
劉瑋如、王鉦維
出版日期：2020-11-20
出版社：
朱雀文化事業有限公司
本書8特色➊專業教師反覆測試，找出最佳烹調步驟。➋精選必考水花12款，24組考題輕鬆過關。➌刀工規格卡圖像化，一目瞭然。➍好學易懂題組總表，有利於理解考題內容。➎經驗分享提示重點，考試不踩雷。➏ste ...
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e世代中餐素食丙級輔導考照（考試專用版） (二手書)
作者：
邱寶鈅
出版日期：2012-12-07
出版社：
雅書堂
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臺灣已進入證照時代，無照廚師及無照開業是會被取締的！專為丙級素食技能檢定精心設計的專用書，針對考照、實地烹調等，告訴您刀工、火候、計數拿捏的竅門，讓您完全掌握國家考試的脈動，幫助您輕鬆通過嚴格的技術測 ...
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中餐烹調素食丙級技能檢定考照必勝（第二版） (二手書)
作者：
周師傅
出版日期：2020-01-20
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
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本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調素食丙級技能檢定試題與應考須知編寫，全書分為五個主要部份： Part A為應考須知、Part B為術科測試參考試題、Part C為術科測試評審標準及評審表， ...
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中餐烹調素食丙級技能檢定
作者：
蔡長志
出版日期：2022-01-01
出版社：
揚智文化事業股份有限公司
◎Step by step的詳實的刀工示範、水花示範及盤飾示範◎附有水花示範影片，QR Code掃描即可觀看◎附有學科試題題庫及解答◎隨書附贈別冊中列有材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡，方便應考 ...
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中餐素食丙級必勝精選
作者：
李耀堂、劉正智、午勝
出版日期：2016-07-18
出版社：
三藝文化
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中餐烹調（素食）丙級檢定學術大全
作者：
考用編輯小組
出版日期：2004-01-01
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ｅ世代中餐素食丙級輔導考照
作者：
邱寶鈅
出版日期：2010-04-02
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中餐烹調素食丙級技能檢定考照必勝
作者：
周師傅
出版日期：2017-08-15
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調素食丙級技能檢定試題與應考須知編寫，全書分為五個主要部份：Part A為應考須知、Part B為術科測試參考試題、Part C為術科測試評審標準及評審表，這三個部 ...
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中餐烹調素食丙級檢定學術科大全（2版）
作者：
文字復興編輯小組
出版日期：2020-02-25
出版社：
五南圖書出版股份有限公司
1.名師專業操作---內容詳實正確2.圖片清晰豐富---包含各式刀工步驟，各式水花步驟 3.文字敘述詳細---搭配簡單大方版型，易於理解吸收本版(2020年最新版)◎贈水花刀工示範影片光碟◎附冊收 ...
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e世代中餐素食丙級輔導考照（考試專用版）
作者：
邱寶鈅
出版日期：2012-12-07
出版社：
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