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中餐丙

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中餐素食證照教室︰素食丙級技術士技能檢定術科實作＆學科滿分題庫 (二手書)

作者：劉瑋如、王鉦維
出版日期：2020-11-20
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
本書8特色➊專業教師反覆測試，找出最佳烹調步驟。➋精選必考水花12款，24組考題輕鬆過關。➌刀工規格卡圖像化，一目瞭然。➍好學易懂題組總表，有利於理解考題內容。➎經驗分享提示重點，考試不踩雷。➏ste ...

中餐烹調丙級檢定得分祕笈 (二手書)

作者：張瑞雲
出版日期：2014-12-06
出版社：宥宸文化事業有限公司
二手書交易資訊
本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編印「中餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。全書共分三部分，其內容與特色如下：1.檢定考試相關須知：包括報名流程、應檢須知、資格取得、成績查 ...

中餐素食丙級必勝精選 (二手書)

作者：李耀堂、劉正智、午勝
出版日期：2016-07-18
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
中餐素食丙級必勝精選2016，本書是最新素食檢定丙級考照用書，藉由此書，您將會發現作菜其實很簡單，尤其素食可增進身體健康，本書教你如何省時省力順利考上中餐素食丙級技術士檢定，才是本書成書的目標。擅用此 ...

中餐素食決勝精典（丙）2017 (二手書)

作者：施建瑋、吳仕文
出版日期：2017-06-16
出版社：上優文化
二手書交易資訊
本書參考勞動部【中餐素食／學科201705101152430】、【中餐素食／術科／201704281602470】2017年最新版本之資料編撰。全書可分為三部分：【PART 1：A、B、C單元】收錄考 ...

中餐丙級技能檢定（第三版） (二手書)

作者：葉子編輯部
出版日期：2014-09-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊

中餐丙

級考照沒有捷徑，別想速戰速決、走容易的路，捷徑永遠無法令你到達高峰，很多時候反而會成為你最大的阻礙；惟有不斷操練，才能使你技藝純熟精練，才能使你擁有堅強實力。本書收集所有相關資料，邀請具檢定教學 ...

中餐烹調丙級技能檢定考照必勝 (二手書)

作者：周師傅／陳靚
出版日期：2015-09-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
中餐烹調丙級技術士技能檢定，考題更新囉！105年即將實施的新考題，加重了刀工、水花、盤飾等項目，準備應考參加檢定的讀者請注意喔！　　本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調丙級技能檢定試題與應考須知編寫 ...

中餐烹調丙級技術士檢定考題指導 (二手書)

作者：梁瓊白
出版日期：2004-01-05
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
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中餐烹調（素食）丙級檢定學術大全 (二手書)

作者：考用編輯小組
出版日期：2004-01-01
出版社：考用出版社
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中餐烹調丙級技術技能檢定專業證照用書 (二手書)

作者：宥宸餐旅群科研究室
出版日期：2015-11-01
出版社：宥宸文化事業有限公司
二手書交易資訊
一、 本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新編製「中餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考 資料」編輯而成，並取用部分文字彙編。二、 全書共分三部分，其內容與特色如下：1. 檢定考試相關須知： ...

中餐烹調丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本 (二手書)

作者：王莉娟
出版日期：2018-07-13
出版社：旗立資訊
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本書根據「勞動部勞動力發展署技能檢定中心」公布之中餐烹調（葷食類）丙級技術士技能檢定規範內容編著而成。本書提供詳細的圖解與說明，讓讀者可清楚了解操作的步驟與技巧，進而順利學習並完成考試。. ...

中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 (二手書)

作者：文字復興編輯小組
出版日期：2020-02-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
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●熱銷再熱銷!●豐富詳盡的內容果然引起讀者廣大的迴響!不看可惜，這是一本能幫助你輕鬆應試的工具書。 1.名師專業操作---內容詳實正確2.圖片清晰豐富---包含各式刀工步驟，各式水花步驟 3.文字 ...

中餐烹調丙級技術士 技能檢定必勝寶典（第三版） (二手書)

作者：邱秀雲、古來文、周師傅
出版日期：2011-03-25
出版社：新文京開發出版股份有限公司
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本書配合最新

中餐丙

級技術士檢定流程，自應試前的報名須知、考試須知、評分重點等，以步驟圖清晰表現操作步驟，配合條列式解說，除了作為檢定應試用書之外，亦為居家實用的料理參考書。全書分為六大單元，前四個單元 ...

e世代中餐素食丙級輔導考照（考試專用版） (二手書)

作者：邱寶鈅
出版日期：2012-12-07
出版社：雅書堂
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臺灣已進入證照時代，無照廚師及無照開業是會被取締的！專為丙級素食技能檢定精心設計的專用書，針對考照、實地烹調等，告訴您刀工、火候、計數拿捏的竅門，讓您完全掌握國家考試的脈動，幫助您輕鬆通過嚴格的技術測 ...

中餐烹調素食丙級技能檢定考照必勝（第二版） (二手書)

作者：周師傅
出版日期：2020-01-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
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　　本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調素食丙級技能檢定試題與應考須知編寫，全書分為五個主要部份：　　Part A為應考須知、Part B為術科測試參考試題、Part C為術科測試評審標準及評審表， ...

中餐烹調丙級技術士技能檢定──實務演示全攻略（第二版） (二手書)

作者：歐美琳／陳楷曄／蘇信川／黃明哲／陳恆潔／劉月娥／林詩潔／粘志遠／姜清惠／呂美玉／林俍君
出版日期：2016-03-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
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本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調丙級技能檢定試題與應考須知編寫，收錄報名須知、考試規則、評審評分基準與各項計分項目，方便考生預先做好應考準備。在實務操作上由基礎的原料、刀工介紹開始，帶入各項考試 ...
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