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中式香料百科

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中式香料百科

:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典

出版日期:2020-06-11
出版社:麥浩斯
詳解中式香料的第一本全風味事典!不只是圖鑑,還有更多香料的色香味與飲食軼事,跟著說香人的角度,深入理解中式香料的魅力!八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂……這些我們再熟悉不過的味道,從前,常常是 ...


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