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唎酒師第一堂課 日本酒入門:SSI 認定的唎酒師來介紹,輕鬆易懂又不失專業!

出版日期:2019-08-05
出版社:瑞昇文化
妄想後的擬人角色輕鬆從漫畫了解日本酒一次了解日本酒製造過程剛對日本酒產生興趣的時候,在店裡拿起日本酒,「生酛」、「山廢」、「滓絡」的酒標?這些宛若咒文的酒標是什麼意思?連這些咒文代表什麼、表示什麼意思 ...

春夏秋冬野生酵母菌 烘焙研究手札:發酵自水果、花卉、蔬菜、香草以及自家菜園的素材,依循季節的流轉、酵母的發酵情況,悉心烘焙麵包!

出版日期:2020-02-25
出版社:三悅文化
我把四季裝進罐子裡!!!噗咻!! 伴隨著發泡聲,細密的泡沫不斷湧現……田野、花間、草木、莓果、森林最真實的酵母 散發最狂野的香甜氣味……【唾手可得!】在對的時間,做對的酵母菌!【手把手教學!】最詳盡的 ...


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