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食品 加工

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食力專題報導 第20期：食品業持續翻新！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-07-08
出版社：厚策思維有限公司
隨著食品加工技術的進展，許多過去從未想過的食品一一上了餐桌；原本該走進餐廳品嚐的，現在上了貨架；原本該喝的香濃的，現在你咬起來酥脆！誰說老梗不能玩出新把戲？舊點子也能玩出新創意！. ...

food NEXT食力 5月號/2017 第7期：看見台灣ㄆㄤˋ食力 麵包時代 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2017-05-31
出版社：厚策思維有限公司
｜封面故事｜從麵包師傅吳寶春於 2008 年奪得世界麵包大賽亞軍,到 2010 年更一舉拿下冠軍，因而掀起台灣麵包市場的狂潮,到底是有多火熱?台灣人到底有多愛吃麵包?根據2016 年財政部財政統計資料 ...
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