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葡萄酒的一切:宇宙與你只有一杯酒的距離,從必備知識到餐酒搭配,完全解析葡萄酒的風味祕密
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出版日期:2024-09-04
出版社:
奇光出版
走進葡萄酒的世界,破除迷思,解開疑惑,拉近距離,品飲一杯體現歲月、風土和技藝的迷人風味。資深葡萄酒講師陳上智,以其20餘年專業經驗,用最切身平易的語言,帶你進入葡萄酒的世界。從迷思、品種、產區、製程, ...
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中國酒的秘密
作者:
邑心文
出版日期:2004-01-15
出版社:
好讀
觀看中國歷史,可以發現中國人的生活與酒的關係十分密切。中國釀酒技術亦十分發達,因地大物博,使得先人運用不同的原料、研發釀造技術,而產出不少酒類,當然,有不少名酒佳釀備受讚美、聲名遠播,體現了酒的多元面 ...
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探索精品咖啡的秘密
出版日期:2009-12-16
出版社:
品度股份有限公司
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本書作者橫跨學術與實務領域,以十年的時間在咖啡製作、杯測與烘焙方面做了大量的研究與實驗,並輔以國際經驗的交流,完成本著作。書中整理了大量與完整的咖啡風味詞彙,以及體驗精品咖啡的科學方法與經驗,對有心想 ...
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讓冰品更有味的秘密武器
作者:
金版
出版日期:2009-10-05
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和平國際文化有限公司
在炎炎夏日,充滿各式各樣的冰品:冰淇淋、聖代、奶昔、冰沙、冰紅茶……等,每一種都透出冰品的誘惑,讓人在品嚐甜美的滋味之餘,還能感受到陣陣的涼爽,因此便成為夏天裡人們的最愛。 不過在各式冰品的選擇上 ...
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讓健康茶更順口的秘密武器
作者:
金版
出版日期:2009-11-06
出版社:
和平國際文化有限公司
茶是歷史悠久的傳統飲品,能有效補充人體所需的營養,在日常生活和保健方面相當重要,尤其是茶葉含有豐富營養成分,是最合適的健康飲料。茶葉中含有蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、各種維生素和礦物質等,是人體 ...
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讓蔬果汁更好喝的秘密武器
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金版
出版日期:2009-10-05
出版社:
和平國際文化有限公司
蔬菜和水果的絕妙搭配,可提供人體需要的多種維生素和礦物質,但由於在烹飪過程中有不少成分會因此而流失,因此每日攝取500公克以上的蔬菜和水果,才能滿足人體對維生素最基本的需求。 不過在繁忙的生活中, ...
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探索精品咖啡的秘密(第二版)
作者:
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出版日期:2010-12-02
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讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密
作者:
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出版日期:2011-03-25
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