曲阜•泰山•孔府宴 孔子大學開課！

兩千五百餘年前的一株銀杏樹下，開始了可能是世上最早、嚴格意義上的講堂，子貢、子路、顏淵、曾子輪番登場。這樣一所學校在此重新開課，從四書到六藝，從親族到職場，有意識與無意識之間，我們從孔子身上學到了什麼？




【主專題】
曲阜•泰山•孔府宴
孔子大學開課！
兩千五百餘年前的一株銀杏樹下，開始了可能是世上最早、嚴格意義上的講堂，子貢、子路、顏淵、曾子輪番登場。這樣一所學校在此重新開課，從四書到六藝，從親族到職場，有意識與無意識之間，我們從孔子身上學到了什麼？
概論｜論語一到十｜八○後也要讀論語｜孔子大學諮商室

中國文學系
儒家思想的傳遞不僅僅侷限在中原，乃至日本、韓國、越南都將《論語》列入學校課程，曲阜也因此被稱為「東方耶路撒冷」。
《論語與人生專題》｜孔廟｜孔府｜孔林｜那些論語教我的事

餐飲管理系
魯菜在八大菜系中稱不上燦爛奪目，卻自有一種遺老風骨。尤其孔府宴，更讓人在觥籌交錯之間，感覺充實的不只肚腹，更是精神。
《孔府宴專題》｜孔門夜宴｜台灣孔府菜（暫定）

體育系
孔子身體力行地走了一趟泰山，開啟了後世爭相仿效的文化風氣，彷彿「哥登的不是山，而是一種信仰。」
《登山文化專題》｜泰山｜五嶽歸來不看山

戲劇系
祭孔更像是一場舒緩而優雅的舞蹈，透過重章疊句反覆吟詠，傳遞了生命的負重與一瞬之光。
《祭典服儀專題》｜祭孔大典

【次專題】戀酸愛辣黔東南
若僅有一票可評選「舌尖上的酸」，資深吃貨們大多會投給黔東南。酸食在黔東南如同超級偶像般被時刻愛戀，食用時愛不釋口、回家後抓心撓肝想念，這種一嘗便侵入骨子裡的癮頭，可不是「黔酸」的厲害之處！
三天不吃酸，走路打蹿蹿｜苗廚苗菜好顏色｜開胃：酸湯魚•醃魚•苗王魚｜佐酒：苗家臘味三絕｜飯飽：社飯•姊妹飯•雞稀飯•米豆腐｜黔東南小吃不可不嘗


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出版日期
2012年3月創刊，每月1日出刊。

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