前言　INTRODUCTION

「你願意搬到萊比錫（Leipzig）嗎？」
「我不知道那在哪。」我說。
「在東德。」
「喔，呃，好啊，可以。」
這段對話就是我搬到德國的契機。當時我人在英國劍橋，站在我爸媽家的臥房和之後將成為我老闆的人通著電話。那是二〇〇七年夏天，那年暑假異常的熱。幾週前我才剛大學畢業，也已經找到了一份非常不錯的工作。換句話說，我可以住在父母家還就學貸款。理論上這是個很好的計畫，但實務上不太可行。有人洗衣服、飯來張口的日子才過了兩週，我就已經覺得自己如同困獸，快要發瘋了。
我想就算電話另一頭的人對我說：「萊比錫在西伯利亞，是一個冰冷的洞穴，沒有無線網路。」我可能還是會回：「喔，呃，好啊，可以。」
我一直覺得自己會出國。英國對我來說沒有家的感覺。在英國，如果你的興趣長得不是足球形狀或送上來時不是個啤酒杯，你會覺得不好意思；在英國，大家很會「喇賽」；在英國，我總覺得很難找到知心好友。
我知道不是每個人都有這些感覺，但至少我是這麼認為。所以我知道自己有天會離開英國，只是倒也沒想過會去德國。德國真是個我想都不會想到的國家。我大致知道德國的地理位置，以前學校也教過一點一九一八年至一九四五年間的德國歷史。

雖然我上個暑假才到歐洲當背包客，走訪了德國附近的七、八個國家，但還是沒想到要去德國，德國不在我的涉獵範圍內。
直到接到了這通電話，一時興起，無知的我就搬到了德國。德國真不錯，真的很不錯。在德國的第一年，絕對是我此生最快樂的一年。當時認識的德國朋友，人都很好，給了我很多溫暖，熱情接待我，也很幽默，我真是何德何能。
過了六年多後，其中還有幾位仍是我很好的朋友。後來我從萊比錫搬到了柏林，這兩個城市是我唯二喜歡到覺得可以稱作「家」的地方，聽起來很俗套，但真是如此。
其實這本書很容易弄巧成拙，變成一個土包子「外國人」（Ausländer）在嘲笑德國的刻板印象。我希望不要變成這樣，我希望你可以從書裡的玩笑中，看出我對德國人和德國文化的情感。希望我在挖苦自己、挖苦英國、以及（適時地）挖苦德國文化時，比重不要失衡。德國有很多優點，也有很多值得引以為傲的東西，妙的是，愛國情操卻是個大忌。
如果你有什麼顧忌的話，讓我來幫你吧，我是榮譽德國人，我自豪。
如果你也想成為榮譽德國人，這本書的五十個小撇步應該可以幫助你。那麼，就讓我們開始吧！


２　早餐要吃很久EAT A L ONG BREAKFAST
來自英國的我發現德國人如此重視廚房，感到非常驚訝。對英國人而言，廚房不過就是一個擁有特定功能的房間， 就好像廁所，只是多了個冰箱。進去，完事，出來。客廳才是全家的中心。但德國人的廚房完全是另一回事。德國人最喜歡花時間泡在廚房裡。廚房是全家最實用的空間，有桌子、水、咖啡、食物、收音機，還有可以幫助矯正坐姿的椅子。
德國人認為如果遇上什麼麻煩事，廚房會是最安全的庇護，其實一點也不錯。德國人的早餐可不只是隨隨便便的一餐，而是豐盛的饗宴。如果是週末早晨，餐桌上所有空間都會擺滿各式各樣的肉類、乳酪、水果、果醬、抹醬還有佐料， 就像是闖空門的人在找貴重物品的同時，不小心把廚房櫃上的東西全弄翻到桌上一樣。

我第一次在德國分租公寓中和大家共享德式早餐時，因為真的吃太久而進入了所謂的「飽呆狀態」，直到其他人用Eszet巧克力片（專門用來放在麵包上的巧克力）餵食我才讓我回過神來。
原來巧克力片可以放在麵包上！真是個大頓悟。現在我不管吃什麼都要搭配Eszet巧克力片，也漸漸學會了在漫長無盡的德國早餐時光中吃得更多、吃得更慢。
順帶一提，我所看過最無聊的遊戲類電視節目，是英國的《碰碰大卡車》（Touch the Truck）。節目內容是（如果這樣也可以稱得上是內容的話）讓很多人同時手摸一台卡車，觀眾就等著看哪一名參賽者摸得最久，最後贏得卡車。有時候我覺得德式早餐就有點像這個節目，只不過把卡車換成了餐點，然後獎品換成⋯⋯我其實也不太確定獎品是什麼，也許是可以在午餐之前得到最少的個人時間吧？

前言　INTRODUCTION

「你願意搬到萊比錫（Leipzig）嗎？」
「我不知道那在哪。」我說。
「在東德。」
「喔，呃，好啊，可以。」
這段對話就是我搬到德國的契機。當時我人在英國劍橋，站在我爸媽家的臥房和之後將成為我老闆的人通著電話。那是二〇〇七年夏天，那年暑假異常的熱。幾週前我才剛大學畢業，也已經找到了一份非常不錯的工作。換句話說，我可以住在父母家還就學貸款。理論上這是個很好的計畫，但實務上不太可行。有人洗衣服、飯來張口的日子才過了兩週，我就已經覺得自己如同困獸，快要發瘋了。
我想就算電話另一頭的人對我...