我國蘋果生產在水果業中占重要地位,其產值占水果總產值的40%以上。近5年來,蘋果產量波動于2000萬噸左右,2005年達2401萬噸,創歷史新高,占世界蘋果總產35.8%以上,我國蘋果產量已連續10年(1995~2005年)穩居世界首位。近年,我國蘋果生產經歷大調整,面積、產量漸趨穩定,果品品質逐年提高,優質果率已達40%以上,價格回升,出口增加,走出低谷,又將迎來新的發展高潮。
鑒於上述形勢,果農對新品種要求越來越迫切,對技術要求越來越高新,對市場訊息需求越來越快捷。為了生產無公害蘋果,提高市場競爭力,增加果農經濟效益,我們廣泛搜集了近幾年國內外蘋果新技術、新產品、新成果、新經驗和新資訊,以簡明扼要的語言,以果農喜聞樂見的問答形式,書盤(光碟)有機結合,奉獻給廣大果農、讀者,全書分蘋果業概況與發展趨勢、品種與砧木、建園與綜合管理、改土施肥、整形修剪、無公害生產技術、提高果品品質、病蟲害防治、生長調節藥肥和貯藏保鮮等10個部分,文字通俗、層次分明,使讀者一看就懂、一學就會,實用性強。符合果農文化和技術水準的需要。由於時間倉促,搜集資料局限性大,經驗不足,書盤內定有諸多不足之處,望讀者不吝賜教。
本書盤可供廣大果農、果業技術員、果品經營者、院校師生參考。
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